Glass at Metal pans

Glass vs Metal Pans

Ang pagluluto, pagluluto at mga baking pan ay nagmumula sa iba't ibang materyal. Sa mga naunang panahon, ang luad ay ginamit upang gumawa ng mga pans at hinuli ang mga metal. Bukod sa mga pansit na metal, ang mga pans ng salamin ay malawakang ginagamit din.

Kahit na ginagamit ang mga pansara ng salamin, ang mga riles ay ginustong pa rin sa kusina. Ang mga lagayan ng metal ay nanatili dito sa loob ng mahabang panahon at mananatili sila para sa mas maraming oras kahit na ang mga kawali na may iba't ibang mga materyales ay ipinakilala.

Kapag nagsasalita ng salamin at riles pans, ang mga ito ay naiiba sa maraming aspeto. Ang unang bagay na napansin ay kaligtasan at tibay. Ang mga metal pans ay mas matatag at mas malakas kaysa sa mga pans ng salamin. Ang mga kaldero ng metal ay hindi madaling masira kung saan ang mga kalilya ay maaaring masira sa epekto ng isang maliit na puwersa o mga pagkakaiba-iba sa temperatura. Gayunpaman, magagamit na ang mga unbreakable at crack-resistant glass pans.

Ang isang pangunahing bagay na dapat na napansin habang nagluluto o nagluluto ng tinapay sa salamin ay ang kailangan lamang ng isang mababang temperatura. Ang salamin ay kilala na sumisipsip ng mas maraming init kaysa sa pans ng metal at dahil dito, ang temperatura ay dapat na mabawasan.

Ang isang bentahe ng mga pans na salamin ay hindi sila kalawang habang ang mga kaldero ng metal ay maaaring kalawang sa mga kondisyon ng klima.

Bukod pa rito, kapag nagluluto o nagluluto sa isang baso, mayroon kang kalamangan sa pagtingin sa mga bagay na inihahanda mo. Mayroon ding posibilidad na ang mga pinggan ay maaaring manatili sa ilalim ng metal. Gayunpaman, may mga pansamantalang non-stick metal na magagamit.

Ang mga pans ng metal ay maaaring magamit para sa pagluluto ng maayos na brown bakes. Para sa pagpapakain, mas mainam na gumamit ng mga metal pans. Para sa mga itlog, mga kamatis at anumang pagkain na naglalaman ng acidic ingredients, mas mainam na gumamit ng isang salamin pan tulad ng acid ay maaaring tumugon sa mga metal.

Buod

1. Ang mga kawali ng metal ay mas matatag at mas malakas kaysa sa mga pans ng salamin. Ang mga pans ng metal ay hindi madaling masira kung saan maaaring mabalian ang salamin sa epekto ng isang maliit na puwersa o mga pagkakaiba-iba sa temperatura.

2. Ang salamin ay kilala na sumisipsip ng mas maraming init kaysa sa mga pans ng metal at sa gayon, ang temperatura ay dapat na mabawasan.

3. Ang mga pans ng salamin ay hindi kalawang habang ang mga kaldero ng metal ay maaaring kalawang sa mga kondisyon ng klima.

4. Kapag ang pagluluto o pagluluto sa isang baso, mayroon kang kalamangan sa pagtingin sa mga bagay na inihahanda mo.

5. May posibilidad na ang mga pinggan ay maaaring manatili sa ilalim ng metal.