Itim at Brown Mustard

Black Mustards vs Brown Mustards

Ang buto ng mustasa ay pinahahalagahan para sa kanilang amoy. Nagdagdag sila ng lasa sa mga pagkain. Sa pangkalahatan mayroong tatlong uri ng mustasa na puti, kayumanggi at itim. Napakaliit lamang ang pagkakaiba ng lahat ng tatlong uri ng buto ng mustasa. Kapag pinag-uusapan ang mga buto ng buto at itim na mustasa, mahirap gawin ang pagkakaiba.

Mahirap gumawa ng pagkakaiba sa pagitan ng itim at kayumanggi na mustasa sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa kanila. Kahit na ang mga ito ay tinatawag na itim at kayumanggi, na kumakatawan sa mga kulay, ito ay pinaka-oras na mahirap upang gumawa ng isang itim na mustasa mula sa isang brown mustasa.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim at kayumanggi na mustasa ay mahirap katulad ng halos lahat ng mga buto ay may halos katulad na mga katangian. Ang isa ay hindi maaaring gumawa ng isang pagkakaiba sa lasa, lasa at paggamit ng itim at kayumanggi na mustasa habang ang mga ito ay halos magkapareho. Ngunit maaari pa ring gumawa ng ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang buto ng mustasa.

Ang tanging paraan upang makilala ang mga itim at ang mga buto ng mustasa ay sa pamamagitan ng pagtingin sa laki. Kung ihahambing sa mga brown mustard, ang mga itim na mustasa ay isang maliit na mas malaki ang sukat.

Bagaman mahirap gawin ang pagkakaiba sa lasa, ang mga itim na mustasa ay may bahagyang malakas na lasa kaysa sa kayumanggi na mustasa.

Kapag ang mga brown mustard ay pangunahing ginagamit para sa mga pampalasa na pagkain, ang mga itim na mustasa ay pangunahing ginagamit para sa regular na pagluluto. Sa mga coutries sa Asya, ang mga itim na mustasa ay mas ginagamit sa paggawa ng mga atsara.

Ang mga itim na mustasa, na nagmula sa Brassica nigra, ay popular sa Asia Minor at Middle East. Ang brown mustard, na nagmula sa Brassica juncea, ay may mga pinagmulan nito sa Himalayas. Narito ang nigra ay nangangahulugang itim at ang juncea ay nangangahulugang kayumanggi. Ang mga kayumanggi na mustasa ay maaari ring tawaging mga Asian mustard habang mas marami ang ginagamit sa rehiyon na ito.

Buod

1. Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim at kayumanggi mustasa ay mahirap katulad ng parehong mga buto ay may halos katulad na mga katangian. 2. Kapag inihambing sa mga brown mustard, ang mga itim na mustasa ay isang maliit na mas malaki sa laki. 3. Bagaman mahirap gawin ang pagkakaiba sa lasa, ang mga itim na mustasa ay may bahagyang malakas na lasa kaysa sa kayumanggi na mustasa. 4. Kapag ang mga pangunahing kulay ng mustard ay ginagamit para sa mga pagkaing pampalasa, ang mga itim na mustasa ay pangunahing ginagamit para sa regular na pagluluto. 5. Ang itim na mustasa, na nagmula sa Brassica nigra, ay popular sa Asia Minor at Middle East. Ang brown mustard, na nagmula sa Brassica juncea, ay may mga pinagmulan nito sa Himalayas.