Ang Apricots and Peaches

Mga connoisseurs ng pagkain at chef magkamukha ay alam ng lahat ng mga bilang ng mga pagkakaiba sa pagitan ng mga katulad na prutas at gulay. Ngunit maraming mga tao ay sa halip ay nakapagsalita, nakapagturo ng kahit na masasabi mo, sa pamamagitan ng mga malalaking korporasyon at pagkain sa pagkain ng fast food. Ang mga taong ito ay maaaring umasa sa isang diyeta na binubuo ng mga soft drink, fast food, take-out, microwaveable dinners at Ramen noodles. Bagaman wala sa moral na mali ang pagpipiliang ito sa pamumuhay, maliban sa malinaw na mga isyu sa kalusugan, ito ay isang kahihiyan sa maraming mga paraan na ang maraming mga tao ay hindi maaaring malaman ang mga delicacy at deliciousness ng bawat prutas at gulay na ina kalikasan ay nagbigay sa amin. Ang mga partikular na tao ay hindi maaaring magkaroon ng kamalayan sa pagkakaroon ng mga prutas na higit sa karaniwang mga kapahamakan, tulad ng iyong mga mansanas, dalandan, at saging. Ang mga aprikot at mga peach ay isang pangkaraniwang nagkakamali na pares ng prutas, kaya naisip ko na ibabahagi ko sa iyo ang ilan sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang masasarap na pagkain na ito.

Lumalaki ang mga milokotang mula sa isang puno na katutubong sa Northwest China. Ang mga puno na ito ay matatagpuan sa pagitan ng hilagang slopes ng mga bundok ng Kunlun Shan at ng rehiyon ng Tarim Basin. Hindi nakakagulat na ang Tsina ang pinakamalaking distributor ng mga milokoton sa mundo. Ang mga milokoton ay isang masarap, makatas na prutas na nabibilang sa genus Prunus na kinabibilangan din ng mga seresa at plum. Ang peach ay bumagsak din sa subgenus Amygdalus, na tahanan din para sa mga almendras. Ang pangalan ng species na persica ay isang sanggunian sa malawakang paglilinang nito sa Persiya, mula sa kung saan ito ay lumipat sa Europa.

Ang mga milokoton ay karaniwang nagkakamali sa mga nektarina, at sa kabila ng katotohanang sila ay parehong mula sa parehong uri ng hayop, kadalasan ay itinuturing na hiwalay na prutas sa komersyo. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang pagkakaroon ng kalabuan sa balat ng mga milokoton, isa sa mga katangian nito. Ang mga nektarina, sa kabilang banda, ay isang kalat na walang prutas, na nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng trichomes ng balat ng prutas.

Ang mga kalabasang lumalaki sa mas mataas na mga lugar, dahil ang mga puno ay may isang pangangailangan sa pag-ihi na pumipigil sa kanila na lumago sa mga mababang tropikong lugar ng altitude. Nakakagulat, ang puno ay maaaring labanan ang temperatura bilang mababang bilang -22 Fahrenheit. Ang mga puno ay may isang habang-buhay na humigit-kumulang na 12 taon.

Sa kaibahan, mayroon kaming aprikot. Ang aprikot ay ang prutas na nauukol sa mga puno ng aprikot. Ayon sa Wikipedia, ang species ng puno Prunus Armeniaca ay ang nangingibabaw sa mga tuntunin ng mga aprikot, ngunit ang iba pang mga species Prunus brigantina, prunus mandshurica, Prunus mume, at Prunus sibirica ay malapit na nauugnay, lahat ay magkakaroon ng katulad na prutas, at lahat ay tinatawag ding mga aprikot tree (na nagkataon ay nagtataglay ng aprikot na prutas.)

Ang aprikot ay pangunahing katutubong sa isang kontinental klima rehiyon, at thrives sa mga rehiyon na nakakaranas ng malamig na taglamig. Sa kabila nito ang aprikot ay maaari ding mananaig habang lumalaki sa mga klima ng Mediteraneo, na ibinigay ng sapat na malamig na panahon ng taglamig ay nagbibigay ng tamang pag-aalaga. Ang mga kliyente ng patuyuin ay nagpapatunay na mabuti para sa pagkahinog ng prutas. Kahit na ang mga aprikot ay katulad ng mga peach, kaya ang pangangailangan ng artikulong ito sa unang lugar, mas matibay ang mga prutas kapag nahaharap sa malamig na klima. Maaari itong tiisin ang temperatura bilang mababang bilang -22 Fahrenheit, at kahit na mas mababa kung ang prutas ay malusog.

Kaya kung ano talaga ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng aprikot at peach? Mahusay para sa isang bagay, ang aprikot ay mas maliit kaysa sa peach, at sa pangkalahatan ay mas matamis. Huwag kang mali sa akin, parehong masarap sa kanilang sariling mga paraan, ngunit kung hinahanap mo upang masisiyahan ang matamis na ngipin na isang aprikot ay dapat na mas malinaw na pagpipilian. Ang isa pang malaking kaibahan ay ang balat - ang peach ay may isang napaka-makinis na balat, na puno ng kalabuan na isa sa mga tanging kadahilanan. Ang aprikot, sa kabilang banda, ay may makinis na balat, kadalasang walang malabo. Ang isang partikular na pangunahing pagkakaiba ay ang toxicity ng binhi at bato ng mga bunga. Ang binhi ng isang aprikot ay malawak na itinakwil para sa mga gamot na ito. Ang bato ng isang peras, sa kabilang banda, ay inuri bilang makamandag at maiiwasan. Kaya't habang ang peach at aprikot ay parehong nagmula sa parehong prunus pamilya, ito ay lubos na halata pagkatapos pagtimbang ng lahat ng mga iba't-ibang mga pagkakaiba na sila ay hindi, sa katunayan, ang parehong at medyo malayo, hindi sinasadya.

Ngayon na alam mo ang tungkol sa lahat ng mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang masasarap na prutas, bakit hindi ka mag-enjoy sa kanila sa kanilang sariling mga merito, at huminto sa nakalilito ang dalawa ?! Masayang pagluluto at masaya na pagkain!