Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Cappuccino at Latte
Latte ay hindi na regular na magagamit maliban kung ikaw ay pagpunta sa isang espesyal na coffee shop. Gayundin, sa kaso ng latte, ang kape ay maaaring mapalitan ng isa pang inumin na nagsisilbing base tulad ng tsaa at motcha. Minsan, sa Italya, kung mag-order ka ng latte, maaari kang makakuha ng isang baso ng gatas tulad ng sa wikang Italyano kung ano ang ibig sabihin ng latte sa sarili nito. Ito ay ang mga Amerikano na pinasikat ang latte ng kape!
Ang latte ay inihanda rin sa iba pang mga paraan ng ikot kumpara sa cappuccino. Moka ay brewed at poured sa isang tasa na naglalaman ng mainit na gatas. Hindi tulad ng internasyonal na bersyon ng latte, ang Italian latte ay hindi kasama ang maraming foam. Sa ilang lugar na latte ay maaaring ihain sa isang baso sa halip ng isang tasa. Subalit, ayon sa tradisyon, ang isang cappuccino ay kailangang ihain sa isang uri ng isang tasa ng porselana na may higit na katangian sa pagpapanatili ng init. Ang foam sa tuktok ng cappuccino ay dapat na kumilos bilang isang insulator at panatilihin ang iyong tasa ng kape mainit para sa napakatagal.
Ito ay sa simula ng ika-20 siglo na ang unang machine ng uri ng espresso ay ginawa upang lumikha ng cappuccino. Ang mga makina ay napabuti sa kapwa sa sukat at kalidad dahil ang katanyagan ng cappuccino ay lumago lalo na sa panahon ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig.
Ang pinakamahalagang sangkap sa isang tasa ng cappuccino ay ang texture at temperatura ng gatas na ginagamit. Karaniwan ang isang shot ng espresso ay kinuha at isang mainit na singaw na tasa ng gatas ay ibinuhos sa ibabaw nito. May mga iba't ibang uri ng cappuccino tulad ng cappuccino chiaro (kilala rin bilang wet cappuccino at may higit na gatas kaysa sa regular na cappuccino), cappuccino scuro (na kilala rin bilang dry cappuccino at may mas mababa na gatas kaysa sa regular na tasa).
Gayundin, ang isang tanyag na anyo ng sining na tinatawag na latte art ay binuo kung saan ang gatas ay ibinuhos sa pinainit na tasa ng mocha upang gumawa ng mga disenyo sa ibabaw!
