Arabica at Colombian Coffee

Arabica vs Colombian Coffee

Tulad ng mga cultivars ng maraming mga pananim, kape ay mayroon ding maraming iba't ibang mga species at mga linya ng paglilinang. Mayroong higit sa 50 iba't ibang uri ng planta ng kape, at 10 lamang ang ginagamit para sa mga layuning pangkomersiyo. Ang isa sa mga pinakasikat sa mga ito ay ang Coffee Arabica. Ang Arabica ay may maraming mga subvarieties.

Ang Arabica at ang Colombian coffees ay hindi iba sa bawat isa. Ang Colombian coffee ay isang anyo ng Arabica coffee. Ang Colombian na kape ay tinatawag ding "Washed Arabica."

Arabica Coffee

Ang kape ay ginawa sa maraming bansa. Ang Arabica coffee ay nagmula sa Arabia, at samakatuwid ay ang pangalang "Arabica." Gayunman, ngayon ito ay nilinang sa maraming bahagi ng mundo. Ang Colombia ay naging pangunahing rehiyon ng lumalagong kape sa Timog Amerika. Ang kape na lumaki sa rehiyong ito ay itinuturing na pinakamainam na uri.

Ang planta ng Arabica ay tumatagal ng mga apat hanggang limang taon upang madala ang mga coffee beans. Sa Arabia, ang planta ay umabot sa isang taas na malapit sa siyam na talampakan habang sa Colombia ay umaabot hanggang sa taas na apat na paa. Ang proseso ng pagpili ng mga coffee beans ay isang nakakapagod na proseso habang ang lahat ng mga beans ay hindi ripen nang sabay-sabay.

Ang kape na ginawa sa Arabica beans ay makapal, madilim, at napakalakas. Inihahatid ito sa maliliit na tasa na kalahati na puno. Ang kape ng Arabica ay maaaring lasa ng mga pampalasa tulad ng kanela, kardamono, o kulay-dalandan. Maaaring idagdag ang asukal at gatas, ngunit ito ay opsyonal. Ang mga Arabica coffee ay kailangang maging brewed tulad ng tsaa. Ito ay pinananatiling mainit sa isang palayok at handa na upang maglingkod sa pinakamahabang panahon ng araw. Ang kasidhian ng kape ay natutukoy sa pamamagitan ng oras na nagluluto. Kung ang kape ay itinatago sa palayok ng mahaba, ang lakas ng pagtaas ng kape.

Colombian Coffee

Ang Colombian coffee ay ang pinakamataas na kalidad ng mga coffee beans. Ito ay mababa sa nilalaman ng caffeine at kaasiman. Ang Colombian coffee ay isang iba't ibang mga Arabica beans na lumaki eksklusibo sa Colombia. Ang mga coffee beans ay hugasan sa panahon ng proseso kaya ang iba't ibang ito ay popular din na tinatawag na "Washed Arabica." Ang pamamaraan ng paghuhugas ay tumutulong sa paglilinis at sa pagbawas ng acidity ng beans. Nagbibigay ito ng mas mayaman at malakas na aroma sa kape.

Ang Colombian na kape ay itinuturing na mas mataas na kalidad. Ito ay nangangailangan ng perpektong kondisyon sa kapaligiran para sa paglago nito. Ang mga beans ay hugasan upang balansehin ang kaasiman ng mga beans upang bigyan sila ng panghuli, mayaman, at makinis na lasa kasama ang isang mayaman na aroma.

Ang Colombian coffee ay ibinebenta bilang buong beans. Ito ay freeze-dried, instant coffee.

Buod:

1. Ang Colombian coffee ay iba't ibang uri ng kape ng Arabica.
2. Ang Colombian coffee ay eksklusibong lumaki sa Colombia habang ang "Arabica coffee" ay isang pangkaraniwang termino para sa kape na nagmula sa Arabia.
3. Ang Colombian coffee ay banayad habang ang Arabic coffee ay mas malakas.
4. Ang Colombian na kape ay maaaring ihanda agad habang ang Arabic coffee ay kailangang itaboy bago kumain.