Buong Trigo at Buong Grain
Ang mga tao ay madalas na nalilito kapag pinag-uusapan nila ang buong trigo at buong butil. Maaaring mahirap na makilala sa pagitan ng buong butil at buong trigo, dahil mukhang katulad ang mga ito. Kahit na ang isa ay maaaring makarating sa maraming pagkakatulad sa pagitan ng buong butil at buong trigo, maaari ring makahanap ng maraming pagkakaiba sa pagitan ng dalawa.
Ang buong butil ay naglalaman ng buong butil ng kernel, na kinabibilangan ng bran, endosperm at mikrobyo. Gayunpaman, ang buong trigo ay isang pinong butil na nawala ang bran at mikrobyo, at naglalaman lamang ng endosperm.
Ang buong trigo ay nakuha sa pamamagitan ng isang proseso ng pagpino, kung saan ang ilan sa mga sustansya ay nawala. Sa kabilang banda, ang buong grain ay hindi dumaan sa proseso ng pagpino, na nangangahulugan na ang mga nutrients ay buo.
Isa sa mga pangunahing pagkakaiba, ay ang buong butil ay may mas mahusay na lasa kaysa sa buong trigo. Ang isa pang pagkakaiba na makikita, ay ang buong trigo ay mas magaan sa pagkakayari, at ang buong butil ay mas siksik sa pagkakayari. Kung gayon, ang buong butil ay may mas maraming nutrients, mineral at fibers kaysa sa buong trigo.
Ang parehong buong butil at buong trigo ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Ang buong butil ay itinuturing na mabuti para sa mga taong may diabetes dahil ang butil ay isang mahusay na pinagkukunan ng carbohydrates. Hindi tulad ng buong trigo, ang buong grain ay mas madaling masustansya sa pamamagitan ng sistema ng katawan.
Buweno, ang isa pang pagkakaiba na makikita, ay ang buong trigo ay may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa buong butil.
Kapag inihambing ang taba ng nilalaman sa buong butil sa na sa buong trigo, ang dating ay may mas mababang taba ng nilalaman. Kapag isinasaalang-alang ang kanilang presyo, ang buong butil ay bahagyang mas mataas kaysa sa buong trigo. Bukod dito, ang buong butil ay naglalaman ng mas maraming langis kaysa sa buong trigo.
Buod:
1. Buong butil ay hindi pino, samantalang ang buong trigo ay pinong butil.
2. Ang buong butil ay naglalaman ng buong kernel ng butil, na kinabibilangan ng bran, endosperm at mikrobyo. Sa kabilang banda, ang buong trigo ay naglalaman lamang ng endosperm.
3. Ang buong butil ay may higit na sustansya, mineral at hibla kaysa sa buong trigo.
4. Ang buong butil ay may mas mahusay na lasa kaysa sa buong trigo.
5. Ang buong trigo ay mas magaan sa pagkakayari, habang ang buong butil ay mas tumpak sa pagkakayari.
6. Hindi tulad ng buong trigo, ang buong butil ay mas madaling masustansya ng sistema ng katawan.
7. Ang buong butil ay naglalaman ng mas maraming langis kaysa sa buong trigo.
