Icing Sugar and Powdered Sugar
Icing Sugar vs Powdered Sugar
Namin ang lahat ng pag-ibig matamis at anumang matamis. Gustung-gusto din namin ang mga pastry at cake. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na nilikha ng sangkatauhan. Ito ay isa sa mga sweetest mga kasalanan upang magpakasawa. Kahit na ang pagluluto ay medyo mahirap para sa mga nagsisimula, para sa ilang mga ito ay madali lang. Ang ilang mga tao ay lubhang matagumpay sa pagbe-bake na itinatag ng mga tao ang mga establishment ng tinapay at kape sa iba't ibang bahagi ng mundo.
Ang asukal sa tyro at pulbos na asukal ay hindi dalawang magkaibang salita sa isang tinapay at pastry chef. Ang pulbos na asukal ay tinatawag ding icing sugar o confectioner's na asukal. Ang uri ng asukal ay napakahusay. Ito ay ginagamit upang gumawa ng icing para sa cake at ilang mga pastry. Ginagamit din ito para sa dekorasyon ng cake. Maaari rin itong ibabad sa pagluluto upang maidagdag ang tamis at para sa mga layuning dekorasyon.
Maaaring magkaroon ng iba't ibang mga texture at fineness ang pulbos o pag-icing ng asukal. Palaging ito ay may label na XXX, XXXX, at iba pa. Ang mas maraming mga ito ay may mas mahusay na mga butil ng asukal. Ang may pulbos o icing na asukal ay halo-halong sa iba pang mga sangkap upang mapahusay ang dumadaloy na kakayahan. Ang mga sangkap na ito ay karaniwang trigo harina at gawgaw.
Ang mga tao ay maaaring gumawa ng pulbos o pag-asukal sa asukal sa bahay gamit ang isang mortar at halo sa pamamagitan ng paggiling ng normal na asukal sa talahanayan nang manu-mano. Maaari rin itong maging lupa gamit ang isang gilingan ng kape.
Para sa kasaysayan ng pag-icing, unang ginamit ito noong 1769 ni Elizabeth Raffald. Sa United Kingdom, tinawag ng mga tao ang asukal. Sa France, tinawag ito ng mga tao na sucre glace. Naglalaman din ang asukal sa Icing ng tatlong porsyento na cornstarch. Ginagawa ito upang pigilan ito mula sa caking. Ang asukal sa confectioner ay makukuha sa mga supermarket.
Buod:
1. Walang mga pagkakaiba sa pagitan ng tumpang asukal at pulbos na asukal. 2.Powdered o icing asukal ay nag-iiba sa fineness. 3. Ang paggamit ng asukal ay pangunahing ginagamit sa mga produkto ng pagluluto tulad ng tinapay at cake.
