Coconut Milk at Cream of Coconut

Coconut Milk vs Cream of Coconut

Ang gatas ng niyog at krema ng niyog ay medyo nakalilito. Hindi mahirap gawin ang pagkakaiba sa pagitan ng gatas ng niyog at cream ng niyog, ngunit maaaring may ilang bahagyang pagkalito sa pagitan nila.

Madaling makilala ang gatas ng niyog mula sa cream ng niyog sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa ito. Ang gatas ng niyog ay isang makapal na likido ngunit hindi ang makapal na cream ng niyog. Ang gatas ng niyog ay ginawa mula sa pino ng niyog. Ang gatas ay ginawa sa pamamagitan ng pag-simmer ng isang bahagi ng grated coconut na may isang bahagi ng tubig. Ang pinatuyo na niyog ng niyog ay gumagawa ng cream ng niyog. Kilala rin bilang isang sweetened bersyon ng niyog cream, ito ay lubos na puro na walang tubig kasalukuyan. Gayunpaman, ang cream ng niyog ay hindi dapat malito sa coconut cream bilang ang dating isa ay nagdagdag ng sugars.

Kung ang likido ay puti at halos pareho ng gatas ng baka, walang duda na ito ay gatas ng niyog. Ang gata ay maaaring mapalitan ng gatas ng baka sa ilang mga recipe. Hindi tulad ng gatas ng niyog, ang cream ng niyog ay sobrang siksik at matigas. Cream ng niyog hardens mas mabilis kaysa sa gatas ng niyog. Ang krema ng niyog ay malawakang ginagamit sa mga bansang Asyano.

Kahit na ang parehong gatas ng niyog at cream ng niyog ay may taba, ang dating ay may mas mababang taba ng nilalaman. Sa gatas ng niyog, ang tungkol sa 17 porsiyento ng taba ay maaaring traced habang sa cream ng niyog ay mayroong 25 porsiyento na taba ng nilalaman. Kahit na ang gatas ng niyog at krema ng niyog ay may puspos na taba, sila ay malusog habang ang taba ay madaling mapakilos sa katawan.

Ang canned o bote ng niyog ay may iba't ibang katangian. Gayunpaman, ang isang top-rated na niyog ay magkakaroon ng isang layer ng cream sa ibabaw kapag ang lata o bote ay mabubuksan. Kapag nagsasalita ng mga benepisyo sa kalusugan, ang gatas ng niyog at cream ng niyog ay nag-aalok ng parehong mga benepisyo.

Buod:

1. Ang gatas ng gata ay isang makapal na likido ngunit hindi kasing-dami ng cream ng niyog. 2. Ang gatas ng santan ay ginawa mula sa grated coconut. Ang gatas ay ginawa sa pamamagitan ng pag-simmer ng isang bahagi ng grated coconut na may isang bahagi ng tubig. Ang pinatuyo na niyog ng niyog ay gumagawa ng cream ng niyog. 3.Hindi tulad ng gatas ng niyog, ang cream ng niyog ay lubos na siksik at mahirap. Cream ng niyog hardens mas mabilis kaysa sa gatas ng niyog. 4. Kahit na ang parehong gatas at cream ng niyog ay may taba, ang dating ay may mas mababang taba ng nilalaman.