Calzone at Stromboli

Calzone vs Stromboli

Ang pagkain ay isa sa mga pangunahing pangangailangan ng tao. Walang pagkain hindi kami maaaring mabuhay at ang likas na ugali na ito upang mabuhay ay humantong maagang tao upang matuklasan nakakain mga halaman na maaaring punan ang kanyang walang laman tiyan at gumawa ng malakas sa kanya. Nang maglaon ay natutunan niya na ang iba pang mga hayop ay maaari ring kainin at kaya natutunan niyang magtanim ng mga pananim at magtaas ng mga hayop.

Pagkatapos ay nagsimula ang tao na gumawa ng mas kumplikadong mga paghahanda ng pagkain, nag-eeksperimento sa mga sangkap na magagamit sa kanya. Ang mga tao mula sa iba't ibang bahagi ng mundo ay naghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain na batay sa pangunahing uri ng sangkap na karaniwan sa rehiyon.

Ang commerce at travel ay nagpapagana ng mga tao mula sa iba't ibang lugar upang ipakilala ang kanilang pagkain sa iba. Walang iba pang pagkain ang mas popular kaysa sa Italian food, dalawa sa pinakasikat na kung saan ay spaghetti at pizza. Ngunit kung gayon, may iba pang pagkain na ginawa ng mga Italyano na nakagawa ng isang malaking pagkakasunod sa mundo, katulad ng Calzone at Stromboli.

Calzone

Ang Calzone ay isang paglilipat sa mga sangkap na katulad ng pizza. Nagsimula ang paggawa ng calzone sa Naples, Italya noong ika-18 siglo. Ang pangalan ay nagmula sa mga bagang pantalon na isinusuot ng mga lalaki noong panahong iyon.

Ang mga sangkap ng calzone ay halos tulad ng mga sangkap ng pizza, na may palaman na binubuo ng mozzarella, kamatis, at iba pang mga pizza toppings. Naka-kulot ito at hugis tulad ng isang buwan ng gasuklay bago maghurno o magprito.

Dahil sa sukat nito at pagkakahawig nito sa mga sandwich, ang calzone ay isang popular na pagkain sa kalye at maaaring kainin habang on the go. Mayroong maraming mga bersyon ng calzone, ang ilan ay maliit at ang iba ay may iba't ibang palaman.

Stromboli

Ang Stromboli ay isang paglilipat ng palay na may iba't ibang karne, keso, at gulay. Kahit na ang kuwarta ay katulad ng Italian bread dough, hindi ito nagmula sa Italya kundi sa Philadelphia, USA. Mayroon ding iba pang mga mapagkukunan na nagsasaad na nagmula ito sa Spokane, Washington. Ano ang tiyak na ito ay nakuha ang pangalan nito mula sa pelikula Stromboli.

Ito ay katulad ng calzone ngunit ang pagpupuno nito ay higit na katulad ng fillings ng sandwich kaysa sa pizza toppings. Ang pinaka-karaniwan sa mga ito ay ang iba't ibang uri ng keso, Italyano karne tulad ng salami at capicola, at iba't-ibang mga gulay. Ito ay pinagsama at hindi nakatiklop bago ang pagluluto.

Buod

1. Ang Calzone ay nagmula sa Naples, Italya at pinangalanan matapos ang suot ng mga lalaki sa lugar habang ang Stromboli nagmula sa Estados Unidos, alinman sa Estado ng Philadelphia o sa Washington at pinangalanang matapos ang isang pelikula. 2. Ang mga sangkap sa paggawa ng masa ng parehong calzone at stromboli ay katulad ng masa ng tinapay na Italian ngunit ang pagpupuno o fillings ay iba. 3. Ang Calzone ay may palaman na katulad ng pizza toppings na may tomato at mozzarella cheese habang ang stromboli ay may mga fillings na katulad ng sandwich na may iba't ibang keso, gulay, at karne. 4. Ang calzone ay inihanda sa pamamagitan ng paglalagay ng palaman sa kuwarta at natitiklop na ito, na nabubuo ito tulad ng isang buwan ng gasuklay habang ang stromboli ay inihanda sa pamamagitan ng paglalagay ng mga fillings sa kuwarta at ilunsad ito bago ang pagluluto ng hurno.