Almond at Vanilla Extract

Almond vs Vanilla Extract

Ang almond extract at vanilla extract ay mga sangkap na pampalasa na malawakang ginagamit sa malasang o matamis na pagkain at iba pang pagkain. Ang pangalan mismo ay nagpapahiwatig ng pagkakaiba sa pagitan ng almond extract at vanilla extract '"ang isa ay pili at ang isa ay banilya.

Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng almond extract at vanilla extract ay nasa lasa. Kapag ang almond extract ay nagbibigay ng malakas na almond flavor sa mga pinggan, ang vanilla extract ay nagbibigay ng banayad na banilya lasa. Sa paghahambing sa almond extracts, ang vanilla extracts ay nagbibigay ng mainit-init, honey tulad ng lasa at panlasa sa mga recipe. Kapag inihambing ang almond extract at vanilla extract, ang dating ay may malakas na lasa kaysa sa iba.

Ang almond extract ay lubos na puro at mas malakas kaysa sa vanilla extract. Nangangahulugan ito na kailangan lamang ng maliit na halaga ng almond extract para sa pagdaragdag ng lasa. Sa pangkalahatan, ang mga almendras ay ginagamit sa halip na banana extracts bilang ang huli ay mahal. Sa kaso ng pagpapalit ng vanilla abstract na may almond extract, dapat mo lamang idagdag ang kalahati ng halaga ng almond extract gaya ng vanilla extract.

Ang pagmamanupaktura ng dalawang extracts ay halos kapareho. Ang alkohol ay ginagamit sa pareho almond extract at vanilla extract. Ito ay pangunahing ginagamit bilang isang nagbubuklod na ahente para sa pagpapanatili ng lakas ng lasa. Ang pagsasama ng almond oil na may alkohol ay nagbibigay ng almond extract. Sa vanilla extract, ang vanilla beans ay sinamahan ng alkohol, lalo na ang vodka dahil mayroon itong likas na lasa. Kahit na ang ibang mga alkohol tulad ng gin, brandy at rum ay ginagamit, ang vodka ay ang pinakakaraniwang ginagamit. Bukod sa natural na almond extract at vanilla extract, maaari ring makatagpo ang artipisyal na almond at vanilla extracts, na walang kapaitan ng alak.

Buod Kapag ang almond extract ay nagbibigay ng malakas na almond flavor sa mga pinggan, ang vanilla extract ay nagbibigay ng banayad na banilya lasa. Sa paghahambing sa almond extracts, ang vanilla extracts ay nagbibigay ng mainit-init, honey tulad ng lasa at panlasa sa mga recipe. Ang almond extract ay mataas na puro kaysa sa vanilla extract. Nangangahulugan ito na kailangan lamang ng maliit na halaga ng almond extract para sa pagdaragdag ng lasa. Ang almond extract ay mas mabisa kaysa sa vanilla extract. Sa pangkalahatan, ang mga almendras ay ginagamit sa halip na banana extracts bilang ang huli ay mahal. Ang pagsasama ng almond oil na may alkohol ay nagbibigay ng almond extract. Sa vanilla extract, ang vanilla beans ay sinamahan ng alkohol, lalo na ang vodka dahil mayroon itong likas na lasa.