Pagkakaiba sa pagitan ng Tofu at Paneer
Ang Tofu at Paneer ay dalawang produkto ng pagkain na natupok sa iba't ibang bahagi ng mundo. Sa pamamagitan ng hitsura, tofu at paneer ay may isang makabuluhang bilang ng mga pagkakatulad, na gumagawa ng mga tao na nalilito kung sila ay pag-ubos ng tofu o paneer. Bukod sa pagkakaroon ng magkaibang pagkakatulad, may mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga produkto, na kung saan ay matutugunan sa artikulong ito.
Tofu ay isang paboritong produkto ng pagkain na nakuha mula sa soymilk. Kapansin-pansin na ang tofu ay isang maraming nalalaman na produkto ng pagkain, na ginagawang posible na magamit sa paggawa ng isang makabuluhang bilang ng mga pinggan. Upang makagawa ng tofu, pagpapangkat ng soymilk at sa paglaon ng pagpindot nito sa mga solidong bloke ay nagreresulta sa pagbuo ng tofu. Ang mga taong Tsino ay nai-kredito sa pag-imbento ng produktong ito mga 2000 taon na ang nakakaraan.
Ang Paneer ay isang terminong ginamit upang ilarawan ang Indian cheese na ginawa mula sa kambing o gatas ng baka. Ang produkto ay ibinebenta kapag sariwa at walang kaparis na kagalingan sa maraming bagay, na ginagawang ginagamit upang maghanda o kahit bilang isang recipe para sa iba't ibang mga pinggan, na ginagamit sa Indya. Mahalagang tandaan na ang paneer ay may makabuluhang mga benepisyo sa nutrisyon, na ginagawa itong katulad ng iba pang di-vegetarian na pagkain sa merkado.
Pagkakaiba sa pagitan ng Tofu at Paneer
Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng tofu at paneer ay ang kanilang pagka-orihinal. Ang tofu ay sinabi na nagmula sa Tsina mga 2000 taon na ang nakakaraan habang ang paneer ay sinabi na nagmula sa sub-kontinente ng India. Maraming mga personalidad sa buong mundo ang pamilyar sa tofu dahil available ito sa iba't ibang mga saksakan bilang paggawa ng China at i-export ito sa iba pang bahagi ng mundo. Gayunpaman, ang paneer ay kadalasang ginagamit sa Indya, na nananatili itong lugar kung saan nagmula ito. Kahit na mayroong iba pang mga uri ng keso na ibinebenta sa kanlurang mga bansa, ang mga ito ay makabuluhang naiiba mula sa paneer.
Ang mga halaga ng mga benepisyo na nakuha mula sa tofu at paneer ay malaki ang pagkakaiba. Ito ay naniniwala na ang tofu ay may mataas na benepisyo sa kalusugan kumpara sa paneer. Ang isa sa mga pangunahing bagay na gumagawa ng tofu na magkaroon ng mas maraming benepisyo ay dahil ito ay mababa ang calorie at mataas na protina kumpara sa paneer. Nangangahulugan ito na ang tofu ay hindi nagdaragdag ng timbang sa mga indibidwal habang sa parehong oras na tinitiyak na hindi sila madaling kapitan ng sakit sa pamumuhay. Ito ay hindi pareho para sa paneer, na may mataas na calorie at mababa ang nilalaman ng protina kaya inilalantad ang mga tao sa nadagdagang timbang, na maaaring magresulta sa mga sakit sa pamumuhay.
Ang iba pang mga pagkakaiba na umiiral sa pagitan ng tofu at paneer ay ang dalawang mga produkto ay ginawa mula sa iba't ibang mga hilaw na materyales. Paneer ay nakararami ginawa mula sa kambing o baka gatas habang tofu ay maaaring ginawa mula sa toyo sa kabila ng ito ay ginawa mula sa coagulated gatas. Ipinaliliwanag nito kung bakit ang tofu ay tinutukoy minsan bilang bean curd o soy curd. Maaari din itong gamitin bilang argumento upang bigyang-katwiran kung bakit ang tofu ay may mababang-calorie count at mas mataas na nilalaman ng protina. Bukod dito, ang soybeans ay napatunayang mayaman sa protina kaysa sa gatas.
Ang taba ng nilalaman sa pagitan ng tofu at paneer ay bumubuo ng isang makabuluhang pagkakaiba, na ginagamit ng maraming tao upang magpasiya kung ano ang bibili. Ang Paneer ay may mataas na taba na nilalaman habang ang tofu ay may mababang-taba na nilalaman. Ang isa sa mga pangunahing aspeto na gumagawa ng paneer upang magkaroon ng mataas na taba na nilalaman ay ang katunayan na ito ay nakuha mula sa gatas, na may malaking halaga ng taba habang ang tofu ay nakuha mula sa coagulated gatas, na kung minsan ay hindi maaaring magkaroon ng malalaking halaga ng taba molecules. Bilang karagdagan, ang tofu ay maaaring paminsan-minsan ay nagmula sa mga siryal tulad ng soybeans, na kilala na may mababang-taba na nilalaman. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga tao na nagnanais na bawasan ang paggamit ng taba ay pipili na kumain ng tofu sa halip na paneer.
Perishability at ang estado kung saan ang parehong tofu at paneer ay ibinebenta nag-aalok ng isang punto ng pagkakaiba nagkakahalaga upang tandaan. Ang Paneer ay lubos na masisira sapagkat ito ay ginawa mula sa sariwang gatas habang ang tofu ay maaaring maghintay para sa isang makabuluhang panahon na walang pagpunta masama dahil ito ay ginawa mula sa coagulated gatas. Bukod, ang perishability ng paneer ay ibinebenta lamang kapag sariwang pagkatapos na ito ay hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Sa kabilang banda, ang tofu ay maaaring ibenta habang sariwa o kahit na pagkatapos ng pagproseso. Mahalaga din na tandaan na ang isa ay maaaring stock tofu para sa isang mas pinalawig na panahon habang medyas paneer ay hindi inirerekomenda maliban kung ang isa ay may isang refrigerator upang palamig paneer cubes.
Ang mga pisikal na aspeto ng paneer at tofu ay madalas na nag-iiba na posible para sa mga tao na makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang produkto nang madali. Ang tofu ay may maasim na lasa dahil ito ay nabuo sa pamamagitan ng pagpapangkat ng gatas. Bukod dito, ito ay nagkakahalaga ng noting na tofu ay may ilang mga makapal na texture at bahagyang solid particle, lalo na ang isa na kinuha mula sa soybeans. Sa kabilang panig, ito ay karapat-dapat na ang paneer ay isang maasim sa mapait na lasa dahil ito ay inihanda sa pamamagitan ng curdling mild sa pagkain acid tulad ng lemon juice at suka sa iba. Mahalaga rin na tandaan na ang paneer ay may magandang texture.
Ipinapakita ng Table ang Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Paneer at Tofu
Buod ng Tofu at Paneer
- Sa kabila ng paneer at tofu na nagkakaroon ng mga pagkakaiba, ang mga ito ay parehong masustansiyang produkto na dapat na kainin ng mga tao upang mapahusay nila ang kanilang pangkalahatang kalusugan ng katawan.
- Maraming mga pag-aaral sa pananaliksik sa nutritional komposisyon ng tofu at Indian cheese ang nagpapahiwatig na ang parehong mga produkto ay mayaman sa protina, bakal, kaltsyum, mataba acids, at magnesiyo sa iba pang mga nutrients na mahalaga sa aming mga katawan.
- Gayunpaman, mahalaga na iibahin ang tofu mula sa paneer sa pamamagitan ng paggamit ng panlasa at pagkakahabi, taba ng nilalaman, mga benepisyo sa kalusugan, at nutritional composition dahil ang parehong mga produkto ay may iba't ibang mga benepisyo sa aming mga katawan at ito ay mahalaga na ang isa ay pipili ng kung ano ang gagana para sa kanyang sarili katawan.
