Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Plantain at Saging
Maraming tao ang malamang na malito sa pagitan ng mga plantain at saging. Para sa ilan, ang mga plantain ay parang ibang pangalan para sa mga saging. Matapos ang lahat, ang mga ito ay halos pareho. Ang mga plantain na kadalasang ibinebenta sa supermarket ay mukhang walang anuman kaysa sa mga malalaking, maliliit na saging. Ngunit, sa totoo lang, maraming mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa. Narito ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga plantain at saging.
Eksakto kung ano ang isang plantain? Ang plantain ay kadalasang itinuturing bilang isang gulay, at hindi isang bunga tulad ng pinsan nito sa saging. Ang mga halaman ay ginagamit sa maraming pagkaing Indian at Caribbean bilang bahagi ng pangunahing ulam mismo. Sa ilang mga kaso, ang mga plantain ay inihurnong o pinirito at nagsilbi bilang isang side dish. Ang mga taniman ay madalas na itinuturing na mga patatas ng Caribbean. Ito ay dahil sa mayaman na nilalaman ng almirol at mababang asukal na nagtataglay ng plantain, na ginagawa itong isang masaganang pinagkukunan ng carbohydrates. Kapag ang mga ito ay wala pa sa panahon, sila ay karaniwang mura sa lasa. Sila ay nagiging bahagyang mas matamis habang sila ay pahinumdamin at mananatiling matatag, kahit na sila ay luto. Ito ay bahagyang dahil sa mababang nilalaman ng kahalumigmigan na ang mga plantain ay kumpara sa mga saging. Ito ang dahilan kung bakit ang mga plantain ay unang niluto bago sila kainin. Hindi sila maaaring kainin habang ang mga ito ay raw, kahit na sila ay hinog na, dahil ang kanilang mataas na nilalaman ng almirol at matatag na texture ay maaaring gumawa ng mga ito sa halip hindi kasiya-siya.
Sa kabilang banda, ang mga saging ay madalas na natutunaw na raw, at tanging sila ay hinog na. Ang mga ito ay kadalasang mas maliit kaysa sa mga plantain, at may mas makinis na balat. Ang mga saging ay kadalasang kinakain bilang isang disyerto, at karaniwang ginagamit sa mga salad, pie at cake. Kung minsan, ginagamit din ito upang lumikha ng mga inumin, lalo na sa mga tropikal na bansa. Ginagawa rin ang mga ito sa mga chips ng saging, na isang mahusay at malusog na meryenda.
Ang mga saging ay nagsisilbi bilang isang mahusay na pinagkukunan ng potasa, at karaniwan ay bahagi ng mga diyeta ng mga taong sinusubukan na magtayo ng kalamnan mass, dahil ang potasa na natagpuan sa saging ay tumutulong upang ayusin ang mga kalamnan tissue at mabawasan ang mga ito mula sa pakiramdam ng sugat matapos ang isang ehersisyo. Sa itaas ng mga ito, ang mga saging ay naglalaman din ng mga anti-oxidant, na lubos na tumutulong sa pag-aalis ng mga mapanganib na mga toxin at mga libreng radikal mula sa katawan.
Bagaman maraming pagkakaiba sa pagitan ng mga plantain at saging, ang parehong ay mataas ang pampalusog, at dapat isama bilang isang bahagi ng iyong diyeta. Ang mga plantain at saging ay mataas sa pandiyeta hibla, at mayaman sa Bitamina A at C.
Buod:
1. Kahit na ang mga plantain at saging ay magkatulad, ang mga plantain ay mas matagal kaysa sa mga saging, at may mas makapal na balat.
2. Ang mga halaman ay kailangang lutuin bago sila kainin, sapagkat sila ay mayaman sa almirol. Ang mga ito ay madalas na ginagamit bilang bahagi ng pangunahing ulam o bilang isang bahagi ng ulam. Sa kabilang banda, ang mga saging ay mas maraming nalalaman dahil maaari silang kainin ng raw, napanatili, ginawa sa mga chips, o bilang bahagi ng isang mayaman na disyerto.
3. Ang parehong plantains at saging ay masustansya, at mayaman sa dietary fiber, Vitamin A at Vitamin C.
