Butoca at Rice Pudding
Tapioca vs Rice Pudding
Ang singaw at kanin ay dalawa sa mga pangunahing pinagmumulan ng carbohydrates. Ang mga ito ang pangunahing pagkain para sa mga tao sa Asya, Aprika, at Timog Amerika at inihanda sa iba't ibang paraan. Ang kanin at kamoteng kahoy ay maaaring ma-steamed, pinakuluang, o lupa at ginawa sa harina para magamit sa iba pang paghahanda ng pagkain. Ang cassava ay kilala rin bilang mapait na kamoteng kahoy, manioc, o yucca. Ang ugat ng kamoteng kahoy ay ginawa sa isang almirol na tinatawag na tapioca. Ginagamit ito bilang base para sa toothpaste, at ang root ng kamoteng kahoy ay ginawa bilang biodegradable plastic na maaaring mabulok pagkatapos ng isang taon.
Ito ay gluten libre at ginagamit upang magpapalabas ng mga sarsa at iba pang pagkain. Pagkatapos ng lupa, ang starch ay hugis sa mga parihaba, sticks, at spheres pagkatapos ay ginagamit ito sa paghahanda ng pagkain tulad ng juices at inumin, halo ng isda at pampalasa, o puddings. Ang pampaalsa ng tapioka ay gawa sa tapioka at gatas o gatas ng niyog. Ang pagkakapare-pareho nito ay maaaring maging ranni, makapal, o matatag na nagpapahintulot na ito ay kainin ng isang tinidor. Maaari itong gawin mixed sa iba pang mga sangkap tulad ng mga itlog, pasas, cream, at flavorings. Ang palay ay isang butil ng siryal na ang pangunahing pagkain para sa mga tao sa Asya, Timog Amerika, at sa Gitnang Silangan. Ito ay kadalasang inihanda ng pag-uukit o ginawa sa sinigang o puding. Ang puding ng palay ay niluto ng gatas, asukal, banilya, at iba pang mga pampalasa. Ito ay kinakain bilang hapunan o dessert at kilala sa pamamagitan ng iba't ibang mga pangalan. Sa Pilipinas ito ay kilala bilang champorado na kanin na niluto sa tubig at may lasa na tsokolate, gatas, at asukal. Sa India ito ay kilala bilang kheer, sa Singapore bilang pulut hitam, sa Espanya bilang arroz con leche, at sa France bilang riz au lait.
Ang pudding ng palay ay isang tanyag na dessert sa United Kingdom. Ang Rice ay halo-halong may cream, gatas, at asukal at luto sa isang kasirola o inihurnong sa oven. Sa Estados Unidos ito ay unang niluto sa isang kalan at pagkatapos ay inihurnong. Ang butoca pudding ay karaniwang inihanda ng mga itlog habang ang puding ng bigas ay hindi naglalaman ng mga itlog. Mayroon din itong iba't ibang pagkakahabi dahil sa tapioca pearls na mayroong texture ng rubbery. Ang puding ng palay ay mas malinaw dahil ang bigas ay nagiging malambot kapag niluto. Maaaring magkaroon ng iba't ibang panlasa ang tapioca pudding dahil handa ito sa iba't ibang sangkap. Ang puding ng palay ay kadalasang inihanda na may ilang mga sangkap lamang; lamang ng bigas, gatas, at pangpatamis na maaaring maging asukal, honey, o pinatamis na gatas.
Buod: 1.Tapioca ay isang almirol na kinuha mula sa root ng planta ng kasaba at nabuo sa sticks, rectangles, o spheres habang ang bigas ay isang butil ng cereal na pangunahing pagkain sa mga taong naninirahan sa Asia, South America, at iba pang bahagi ng mundo. 2.Tapioca puding ay gawa sa tapioca, gatas, cream, asukal, banilya, at iba pang flavorings at ingredients habang ang pudding ng bigas ay gawa sa gatas, kanin, at isang pangpatamis. 3. Ang puding ng palay ay mas malambot kaysa sa tapioca pudding dahil ang mga butil ng bigas ay malambot kapag niluto habang ang tapioka ay may isang rubbery texture. 4.Tapioca ay karaniwang naglalaman ng mga itlog habang ang puding ng bigas ay hindi.
