Sushi at Maki
Sushi vs Maki
Kapag pinag-uusapan ang tungkol sa mga pagkaing Japanese, hindi maaaring makaligtaan ang sushi at maki habang ang mga ito ay tradisyonal na pagkain ng bansang ito. Ang parehong mga sushi at maki ay nakakuha ng maraming katanyagan na ang isa ay maaaring dumating sa kabuuan na ito Japanese ulam sa maraming mga bansa.
Sushi ay isang Japanese dish na gawa sa bigas, at maki ay iba't ibang uri ng sushi. Ang Sushi ay isang ulam na pinanggagalingan ng fermented fish at iba pang pagkaing-dagat at may lasa ng suka. Ito rin ay pinagsama sa loob ng nori, isang pinindot, pinatuyong seaweed sheet.
Ang modernong sushi, na popular ngayon, ay binuo sa Edo (ngayon Tokyo). Ang kredito para sa pagbuo ng sushi ay papunta sa Hanaya Yohei, at tinatawag itong Edomae Zushi bilang ang isda na ginamit ay mula sa Edomae (Tokyo Bay).
Napakadaling maghanda ng Sushi. Sushi rice ay ang pangunahing ingredient ng sushi. Ang Japanese rice ay may maikling butil at malagkit din kapag niluto. Tulad ng sinabi mas maaga, ang fermented fish o iba pang seafood ay ginagamit bilang toppings at fillings. Ginagamit din ang suka upang magbigay ng lasa sa ulam.
Ang paghahanda ng maki ay halos katulad ng sa sushi ngunit ang pagkakaiba ay na ito ay inihanda sa pamamagitan ng pambalot ng paghahanda sa nori (isang cylindrical piraso) gamit ang makisu o kawayan banig. Bukod sa pag-rolling ito sa nori, maki ay maaari ring maging handa sa pamamagitan ng pambalot ito sa isang makapal na omelette, perehil, pipino, o soy paper. Ang Maki, na kung saan ay maaari ring tinatawag na pinagsama sushi, ay maaaring i-sliced sa pitong hanggang siyam na piraso.
Maki at sushi ay dumating sa iba't ibang uri. Ang Futomaki at Hosomaki ay ilan sa mga popular na uri ng maki. Ang Nigirizushi, Gunkanmaki, Temarizushi, Oshizushi, Inarizushi, Chirashizushi at Narezushi ay ilan sa mga tanyag na sushi dish.
Buod:
1.Sushi ay isang Japanese dish na gawa sa bigas. Ang Maki ay isang uri ng sushi na maaaring tinatawag din na pinagsama sushi.
2.Sushi ay isang bigas ulam garnished na may fermented isda at iba pang mga seafood at may lasa ng suka.
3. Ang paghahanda ng maki ay halos katulad ng sa sushi ngunit ang pagkakaiba ay na ito ay inihanda sa pamamagitan ng wrapping ang paghahanda sa nori (isang cylindrical piraso) gamit ang makisu o kawayan banig.
4.Maki maaari ring maging handa sa pamamagitan ng wrapping ito sa isang makapal na omelette, perehil, pipino, o toyo papel.
5.Futomaki at Hosomaki ay ilan sa mga popular na uri ng maki ng pinggan. Ang Nigirizushi, Gunkanmaki, Temarizushi, Oshizushi, Inarizushi, Chirashizushi at Narezushi ay ilan sa mga tanyag na sushi dish.
6.Maki, na kung saan ay maaari ding tinatawag na pinagsama sushi, ay maaaring hiwa sa pitong sa siyam na piraso.
