Roe at Caviar

Ang roe at caviar ay katulad dahil pareho silang itlog ng isda. Gayunpaman, sa isang komprehensibong paliwanag ng dalawa, malamang sila ay naiiba.

Ang roe ay mga itlog ng isda o lalaki na tamud ng isda at nasa ovarian membrane. Ang Caviar, sa kabilang banda, ay roe na na-salted at pagkatapos ay inilagay sa tins para sa pag-iipon o imbakan. Kaya, ang caviar ay isda ng isda na pinoproseso ng mga partikular na uri ng isda lalo na sturgeon. Ito ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain sa maraming bahagi ng mundo. Ang roe ay isang delicacy din, at ito ay itinuturing na seafood. Sa katunayan, ito ay malusog din, samakatuwid, isang mahusay na mapagkukunan ng wakas tatlong mataba acids. Sa ilang mga menu, ang dalawang delicacy ay maaaring nakalilito, ngunit ang artikulong ito ay binabanggit ang mga pagkakaiba sa pagitan ng roe at caviar. Matutulungan ka ng mga pagkakaiba upang matukoy kung aling pagkain ang matutugunan ng iyong badyet, kagustuhan at mga pangangailangan sa pagluluto.

Ano ang Roe?

Ang roe ay itinuturing bilang pangkalahatang termino na tumutukoy sa mga itlog sa obaryo ng isang isda. Ito ay maaaring kinakain raw, o maaari itong lutuin bilang isang sangkap sa anumang recipe ng seafood. Ang mga itlog ay maaaring maging mula sa mga hayop sa dagat tulad ng hipon, panga, at mga urchin sa dagat sa iba. Ang delicacy ay may mga benepisyo sa kalusugan dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng wakas tatlong mataba acids at bitamina B12. Gayunpaman, dapat itong kainin sa moderation dahil sila ay mayaman sa sosa at kolesterol. Ang mga ito ay mahusay na nutrients, ngunit sa mataas na dami, maaaring sila ay mapanganib sa katawan at maging sanhi ng mga sakit.

Ano ang Cavier?

Ang Cavier ay isang napakasarap na pagkain na kinabibilangan ng asin-cured roe karamihan ay mula sa isda na kilala bilang sturgeon. Ano ang mangyayari na ang mga itlog ng isda ay ani mula sa kanilang mga ovary at pagkatapos ay dumaan sa pamamagitan ng isang meshed strainer. Pagkatapos nito, ang kanilang mga likido at taba ay pinatuyo mula sa kanila, at pagkatapos ay sila ay inasnan at pinagaling sa isang lalagyan. Ang pangunahing layunin ng paggamot ng mga itlog ay upang mapalakas ang mga ito.

Ang ilang Kasayahan Katotohanan Tungkol kay Cavier

• Ang tunay na caviar ay mula sa isa lamang sa mga breed ng Sturgeon na umiiral sa Dagat Caspian.
• Ang mga taong gumawa ng caviar ay dapat na sumailalim sa isang apprenticeship na tumatagal sa pagitan ng 10-15 taon.
• Ang Caviar ay dapat na ihain sa mga kagamitan sa pilak dahil ang metal ay nakakaapekto sa lasa nang malaki.
• Hindi ito dapat maging frozen dahil ito ay natapos na malambot.
• Ito ay inirerekomenda para sa mga doktor ng mga doktor para sa mga taong walang lakas.

Pagkakaiba sa pagitan ng Cavier at Roe

1. Kahulugan ng Cavier and Roe

Ang isda ng itlog ay mga itlog ng isda o lalaki na tamud ng isda. Sa kabilang banda, si Cavier ay roe na inasnan at pagkatapos ay naka-imbak sa tins para sa pagtanda. Gayunpaman, ang cavier ay karamihan mula sa Sturgeon. Sa ibang salita, ang roe ay isang pangkalahatang termino para sa harvested eggs ng mga marine animals habang ang cavier ay salted roe.

2. Kulay ng Cavier at Roe

Ang Caviar ay itim o pilak sa kulay. Gayunpaman, ang pinakamahusay na caviar ay mas magaan sa kulay. Sa halip, ang isda ng isda ay mukhang orange sa kulay. May maliwanag na kulay ang mga ito, at maaaring sabihin ng isa ang dalawa sa pagitan ng mga pagkakaiba sa kanilang mga kulay.

3. Mga presyo ng Cavier vs. Roe

Magagamit ang isda ng isda sa karamihan ng mga restawran. Iba-iba ang mga presyo, ngunit hindi ito mataas. Sa kabilang banda, ang caviar ay itinuturing na isang napakahusay na pagkain samakatuwid ito ay masyadong magastos sa karamihan sa mga restawran na nag-aalok ng napakasarap na pagkain.

4. Pinagmulan

Maaaring makuha ang roe ng isda mula sa anumang marine na hayop tulad ng mga urchins ng dagat. Ang Caviar, sa kabilang banda, ay itinuturing na caviar lamang kapag ang mga itlog ay inasnan at pinagaling ng mga sturgeon. Karamihan sa mga tao ay hindi itinuturing na mga itlog ng inuming mula sa iba pang mga nilalang ng dagat bilang cavier.

5. Imbakan

Ang roe ng isda ay may mataas na taba ng nilalaman kaya ito ay lubos na masisira. Hindi maipapahintulot na iimbak ito sa ref para sa mahaba. Sa katunayan, dapat itong kainin sa parehong araw na ito ay lasaw. Ang Caviar, sa kabilang banda, ay may isang disenteng buhay na istante dahil ito ay inasnan. Kaya, kaya, manatili sa ref para sa hanggang isang buwan matapos itong mabuksan.

6. Teksto ng Cavier at Roe

Ang roe ng isda ay may malambot at malapad na pagkakayari. Ang texture ng caviar ay naiiba mula sa texture ng roe ng isda dahil mayroon silang matatag na texture na transforms sa isang makinis na texture bilang melt sa bibig. Ang mababang-kalidad na caviar ay maaaring magkaroon ng malambot at malambot na texture.

Cavier Vs. Roe: Tsart ng Paghahambing

Buod ng Cavier Vs. Roe

• Sa ilang mga restaurant, ang dalawang delicacy ay maaaring lumabas bilang isang item, ngunit iba ang mga ito.
• Habang ang isda ng itlog ay isda itlog, cavier ay higit pa sa na. Ito ay salted itlog itlog na cured at naka-imbak.
• Ang parehong ay itinuturing na isang mahusay na delicacy kaya ang kanilang mga masayang presyo kumpara sa isda roe.
• Ang roe ay maaaring makuha mula sa anumang marine life, habang ang caviar para sa ilang mga tao ay lamang caviar kung nakuha mula sa ligaw Sturgeon sa itim o Caspian Sea.
• Ang Cavier at fish roe ay may posibilidad na magkaiba sa kanilang hitsura at pagkakayari.
• Lumilitaw na ang Cavier ay madilim at pilak habang ang isda roe ay may maliwanag na hitsura orange sa kulay.
• Ang mga pagkaing ito ay karaniwan sa kultura ng Hapon, at kung minsan, ang mga ito ay nagsisilbi sa sushi.
• Mahirap na huwag pag-ibig ang parehong cavier at roe dahil mayroon silang mahusay na nutritional value. Sa katunayan, ang mga ito ay isang mahusay na pinagmulan ng wakas tatlong mataba acids.
• Ang roe ng isda ay nakapaloob sa isang ovarian membrane, at maaari itong lutuin nang buo sa maalat na tubig at kinakain ng tinapay.
• Ang Cavier ay maaaring maging malalim na pinirito o pinakuluan. Subukan ang parehong mga pagkain upang maiwasan ang nawawalang out sa kadakilaan nag-aalok sila.