Peanut Butter and Jelly
Maraming malaking pagkakaiba sa pagitan ng peanut butter at jelly. Ang peanut butter, tulad ng iminungkahing sa pangalan, ay ginawa mula sa mani at halaya ay isang pagkalat ng prutas. Ang prutas ay maaaring maging anuman at depende sa prutas, maaaring mag-iba ang pangalan ng halaya.
Sa ilang mga bansa, bagaman ang mga tuntunin ng halaya at jam ay ginagamit nang magkakaiba, ang jelly ay hindi jam. Ang halaya ay naka-set at pinatamis na gulay o prutas na juice. Ito ay nakakakuha ng pangalan dahil sa paglipat at masarap ngunit pananatiling-in-hugis texture. Ang mga jellie ay kadalasang dumating sa maliliit na bote ng plastik o tasa at kapag kinuha o inverted mula sa lalagyan, ay may eksaktong hugis tulad ng sa lalagyan.
Ang peanut butter ay makinis at malungkot. Ginagawa ito mula sa lupa at inihaw na mga mani sa isang maayos na i-paste. Ito ay naka-imbak sa mga bote at maaaring manatili sa palamigan para sa mas matagal na panahon. Maaaring magamit ang halaya na may mga tinapay at sandwich bilang isang pagkalat habang ang mga bata ay ginusto na magkaroon ito tulad ng para sa halaya tulad ng o gelatinous texture sa loob ng bibig. Maaaring magkaroon ng peanut butter ang mga sandwich, biskwit, at cookies.
Sa ilang jellies pectin ay idinagdag kung ang fruit juice na ginamit ay hindi naglalaman ng sapat. Ang mga jeli mula sa mga ubas ay kadalasang nagdagdag ng nilalaman ng pektin. Ang halaya ay higit pa sa isang pang-imbak ng prutas at maaaring maimbak nang ilang panahon. Hindi ito kailangang maging matamis lagi. Maaari rin itong magkaroon ng mainit at masarap na sangkap.
Ginagawa ang peanut butter sa pamamagitan ng paggamit ng mga langis ng hydrogenated na gulay, asin, dextrose, at sweetener habang ang paghahanda ng jelly ay katulad ng sa mga jams. Ang tanging kaibahan ay ang likido o prutas na pulp pagkatapos ng unang pag-init ay sinala sa pamamagitan ng isang bag ng jelly o muslin cloth kapag naghahanda ng jellies. Kaya ang pag-filter ay nangyayari dahil sa gravity at puwersa ay hindi naipapatupad. Pagkatapos ng pag-filter, ang mga kinakailangang additives ay idinagdag at ang halaya ay itinatago sa mga lalagyan kung saan ang hugis ay dapat makuha at palamigin.
Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng peanut butter at jelly ay ang texture. Ang halaya ay may makita sa pamamagitan ng malagulaman na texture habang ang peanut butter ay tulad ng anumang mag-creamy paste. Ang peanut butter ay maaaring makuha sa mga kutsara o kutsilyo habang ang halaya ay maaaring i-cut at ito ay hawakan ang mga anggulo.
Maraming mga benepisyo sa kalusugan ng pag-ubos ng peanut butter tulad ng pagbaba ng mga pagkakataon na magkaroon ng mga cardiovascular disease. Walang ganoong mga benepisyo ng pag-ubos ng jellies. Subalit ang mga lebel ng taba at calorie na nilalaman sa peanut butter ay mataas, kaya dapat itong maubos sa balanseng diyeta upang maiwasan ang anumang hindi kanais-nais na panganib sa kalusugan.
Buod:
1. Ang peanut butter ay gawa sa mani at jellies na ginawa mula sa juices ng mga gulay at prutas. 2. Ang halaya ay may malinaw at nakikita-sa-texture habang ang peanut butter ay creamy at i-paste tulad ng. 3. Ang halaya ay tumatagal ng hugis ng lalagyan na kung saan ito ay naka-imbak kapag baligtad ngunit peanut butter ay walang anumang mga ari-arian. 4. Ang ilang mga prutas jellies ay idinagdag pektin habang walang pektin ay idinagdag sa peanut butter. 5. Mayroong ilang mga benepisyo sa kalusugan ng pag-ubos ng peanut butter sa mga kinakailangang dami habang walang katulad nito na may jellies.
