Keto at Paleo
Ano ang Keto?
Ang Keto ay tumutukoy sa ketogenic diet. Ito ay isang pagkain na nailalarawan sa pamamagitan ng isang napakababang carbohydrates, karaniwang mas mababa sa 50g bawat araw, hight taba at katamtaman sa mababang paggamit ng protina.
Ang ketogenic diet ay ipinakilala ni Dr. R.M. Wilder sa Mayo Clinic noong 1921 bilang isang paggamot para sa mga pasyente ng epilepsy.
Ito ay mula noon ay inirerekomenda para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, tulad ng mga pharmacoresistant epilepsy sa pagkabata, labis na katabaan, diabetes, at mga sakit sa neurolohiya.
Ang application ng isang ketogenic diyeta induces ketosis sa katawan. Ang Ketosis ay ang physiological estado na nagreresulta mula sa pinababang diyeta ng carbohydrates.
Pagkatapos ng ilang araw ng pagkain, ang mga reserbang ng glucose sa katawan ay hindi sapat.
Ang asukal ay kadalasan ang tanging mapagkukunan ng enerhiya ng central nervous system, na hindi gumamit nang direkta sa taba at mataba acids dahil sa barrier ng dugo-utak.
Bilang isang alternatibo para sa kakulangan ng glukos, ang katawan ay sapilitang mag-oxidize ng mataba acids sa atay na gumagawa ketone katawan na kasama ang acetoacetate, β-hydroxybutyrate, at acetone. Ang mga katawan ng Ketone ay binago sa mga tisyu sa acetyl-coA, ang alternatibong substrate na ginagamit para sa produksyon ng adenosine triphosphate (ATP), ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya.
Ano ang Paleo?
Ang Paleo ay tumutukoy sa paleolithic diet. Ito ay kilala rin bilang ang diyeta ng Edad ng bato, diyeta ng maninira sa lungga, o pagkain ng hunter-gatherer.
Ang paleolithic diet ay binubuo ng lahat ng mga pagkain na magagamit sa tao bago ang pagpapakilala ng agrikultura. Ito ay batay sa pagkonsumo ng mga ligaw na karne ng hayop at mga halaman na hindi nakatanim. Kabilang dito ang mga isda, karne, itlog, prutas, gulay, ugat, at mani.
Ang isang paleolithic diet ay hindi isinasama ang lahat ng pinagkukunan ng pagkain na hindi magagamit sa paleolithic period, bago ang paglilinang ng tao sa mga halaman at ang pagpapakain ng mga hayop, tulad ng mga butil, mga binhi ng tsaa, mga produkto ng pagawaan ng gatas, asin, asukal, at mga naprosesong langis.
Ang palyolithikong diyeta ay ipinakita na maging benepisyaryo para sa mga layunin ng pagbaba ng timbang, pagbaba ng index ng mass ng katawan, at baywang ng circumference. Ang pagkain ay nagpapabuti din ng presyon ng dugo at pagpapahintulot ng glucose.
Ang mga pag-aaral na isinasagawa sa paleolithic diet ay paunang paunang at maliit sa laki, kaya ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang patunayan o pabulaanan ang mga benepisyo ng naturang pagkain sa mga metabolic na sakit ng tao.
Pagkakaiba sa pagitan ng Keto at Paleo
Ang ketogenic at paleolithic ay dalawang sikat na diet na may mga pangunahing pagkakaiba:
Ang isang ketogenic diyeta ay binubuo pangunahin ng mababang paggamit ng carbohydrates, habang sa paleolithic diet, ang carbohydrates ay maaaring naroroon sa anyo ng mga ugat tulad ng patatas, karot, at matamis na patatas dahil ang mga gulay ay hindi kinakailangang nilinang. Ang ketogenic diet ay malinaw na nag-iwas sa mataas na carb root vegetables tulad ng patatas at karot upang mapanatili ang mababang antas ng glucose sa katawan, at itaguyod ang mataas na produksyon ng ketones.
Ang Paleolithic diet ay batay sa pangangaso at pangangalap, na nangangahulugang ito ay maaaring maging mayaman sa taba kapag ang lahat ng magagamit na pagkain ay ligaw na karne ng hayop. Gayunpaman, hindi kinakailangan ang kaso. Kapag inihambing sa isang ketogenic diet, ang isang paleo diet ay maaaring binubuo ng mas mababa taba, higit pang mga protina, at higit pa carbohydrates.
Ang keto diyeta ay dapat na pangunahing binubuo ng mataas na taba, katamtaman na mga protina, at napakababang paggamit ng carbohydrates. Maaaring nagmula ang taba sa kasong ito mula sa mga langis (mga langis ng gulay) o mga produkto ng pagawaan ng gatas, at hindi kinakailangang mula sa karne lamang.
Ang isang paleolithic na pagkain ay malinaw na nagbabawal sa pagkonsumo ng anumang uri ng pagkain na ipinakilala pagkatapos ng paglitaw ng pagsasaka sa agrikultura at hayop sa kasaysayan ng tao, kabilang dito ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang isang ketogenic na pagkain, sa paghahambing, ay isang mataas na taba diyeta na nagpapahintulot sa pagkonsumo ng buong taba produkto ng gatas tulad ng mantikilya, ghee, buong taba cream keso, mabigat na cream, at matapang na keso.
Ang mga prutas ay naglalaman ng glucose at fructose, at samakatuwid ay nasisiraan ng loob sa isang mababang-carbohydrate ketogenic diet, samantalang ang isang paleolithic na pagkain ay batay sa pagkonsumo ng mga pinili at nakakalap ng prutas.
Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng isang ketogenic na diyeta ay nai-scientifically napatunayan na. Ang isang ketogenic diet ay inirerekomenda para sa paggamot ng mga pharmacoresistant epilepsy sa pagkabata, labis na katabaan, diabetes, at mga sakit sa neurolohiya. Kamakailan lamang, ang mga pag-aaral na nauugnay sa pananaliksik sa kanser ay isinasagawa upang masuri ang epekto nito sa therapy ng kanser.
Ang paleolithic na diyeta, sa kabaligtaran, ay isang popular na diyeta, na hindi sapat ang mga benepisyong nauukol sa siyensiya. Ang pagbaba ng timbang, isang mas mababang index ng masa ng katawan, at isang mas maliit na baywang ng circumference ang ilan sa mga direktang epekto nito. Gayunpaman, kailangan pa rin ang mas maraming pananaliksik at pag-aaral ng klinika upang masuri ang mga benepisyo nito para sa mga metabolic sakit tulad ng diabetes.
Keto versus Paleo: Table Paghahambing
| Ketogenic diet | Paleolithic diet |
| Mababang paggamit ng karbohidrat (mas mababa sa 50g bawat araw). | Maaaring maglaman ng carbohydrates sa anyo ng hindi nilinang root gulay tulad ng patatas, matamis na patatas, at karot. |
| Mataas na taba pagkain na may moderate na protina at mababa ang paggamit ng carbohydrates. | Maaaring mas mataas sa mga protina at mas mababa sa taba kaysa ketogenic diet. |
| Ang mga produkto ng mataas na taba ng gatas tulad ng mantikilya, ghee, full fat cream cheese, mabigat na cream, at hard cheese ay pinapayagan. | Malinaw na ipinagbabawal ang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil ipinakilala sila pagkatapos ng paglitaw ng pagsasaka sa agrikultura at hayop. |
| Ang discourages sa pagkonsumo ng prutas dahil naglalaman ito ng glucose at fructose, ang ketogenic diet na nakatuon sa pagpapanatili ng mababang antas ng glucose sa katawan. | Ang mga natipon at pinili na mga prutas ay pinapayagan, anuman ang naglalaman ng kanilang asukal. |
| Mga patunay na napatunayang benepisyo. Inirerekomenda para sa paggamot ng mga pharmacoresistant epilepsy sa pagkabata, labis na katabaan, diabetes, at mga sakit sa neurolohiya. | Epektibo para sa pagbaba ng timbang, pagbabawas ng index ng mass ng katawan at baywang ng circumference. Gayunpaman, wala pang sapat na pang-agham na katibayan para sa aplikasyon nito sa paggamot ng mga metabolic disease, tulad ng diyabetis. |
Buod ng Keto at Paleo
Ang keto at paleo ay dalawang termino na tumutukoy sa dalawang magkakaibang uri ng pagkain, ketogenic at paleolithic diets ayon sa pagkakabanggit.
Habang pareho silang nagsusulong ng isang mas malusog na pamumuhay, ang mga ketogenic at paleolithic diet ay kasalukuyang pangunahing mga pagkakaiba:
- Ketogenic diet ay isang mababang diyeta carbohydrates na may layunin ng pagpapanatili ng isang napakababang antas ng glucose sa katawan, habang nagpo-promote ng taba metabolismo at ang produksyon ng ketones bilang isang bagong pinagkukunan ng enerhiya. Ang paleolithic diet ay binubuo sa pagkonsumo ng mga uri ng pagkain na magagamit para sa sangkatauhan bago ang pagtatatag ng agrikultura. Kabilang dito ang ligaw na karne at nakakakuha ng mga gulay at prutas.
- Ang pagkain ng ketogenic ay nagbibigay-daan sa pagkonsumo ng mataas na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, at nagpapahina sa pagkonsumo ng mga prutas. Ipinagbabawal ng paleolithic na pagkain ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, at nagbibigay-daan sa natipon at pumili ng mga prutas.
- Ang ketogenic diet ay napatunayang medikal na kapaki-pakinabang, lalo na sa kaso ng epilepsy, labis na katabaan, diabetes, o mga sakit sa neurolohiya. Higit pang mga klinikal na pananaliksik ay hindi pa isinasagawa upang patunayan ang mga benepisyo ng os paleolithic diyeta.
