Pagsingaw at Pagluluto

Ang pagsingaw kumpara sa Boiling Artikulo

Ano ang Evaporation?

Ang pagsingaw ay isang proseso kung saan ang likido ay nagiging singaw. Ang halimbawa ay "ang tubig ay sumingaw mula sa lupa"

Ano ang Boiling?

Ang pagkukulay ay nangangahulugan ng mabilis na pag-usbong ng anumang likido. Ito ay nangyayari kapag ang isang likido ay pinainit sa simula ng pagkulo nito. Ang pagkulo ay nangyayari sa tatlong magkakaibang yugto tulad ng nucleate boiling, paglipat ng pagluluto at kumukulo ng pelikula. Walang yugto para sa pagsingaw.

Pagsingaw kumpara sa Pagluluto

Ang pagluluksa ay nangyayari kapag ang temperatura ng likido ay mas malaki kaysa sa pagkulo ng sangkap. Ang pagsingaw ay maaaring mangyari sa anumang temperatura. Ito ay nangyayari hangga't ang sangkap ay nananatiling likido sa isang partikular na temperatura.

Ayon sa Greg Bradburn, ang pagsingaw ay nangyayari kapag may nadagdagang enerhiya na kasalukuyan at nangyayari nang mabilis. Ito ay nangyayari mula sa ilalim ng lalagyan kung pinapayagan na pigsa. Ang mga bula ay bumubuo sa ilalim ng lalagyan at pagkatapos ay tumaas sa ibabaw ng lalagyan. Sa pagkulo, ang mga bula ay hindi bumubuo sa ibaba at tumaas sa ibabaw. Ang pagsingaw ay nangyayari sa temperatura ng kuwarto at samakatuwid ay nangyayari sa isang mas mabagal na rate kung ihahambing sa kumukulo.

Sa pagkulo, may pagbuo ng mga bula dahil ito ay isang kumplikadong pisikal na proseso at ang mga bula na ito ay nabuo sa isang pinainit na likido. Mayroong cavitation at acoustic effects ay makikita rin.

Walang tulad na mga bula na nabuo sa pagsingaw at walang cavitation at acoustic effect na naroroon sa pagsingaw.

Ang mikroskopikong pagkakaiba sa pagitan ng pagsingaw at pagkukulo ay ang mga sumusunod:

Sa pagluluto, ang paggalaw ng mga particle ay tumaas at ang puwersa na ito ay naghihiwalay sa mga particle bukod sa bawat isa. Ang temperatura ay pare-pareho at ang pagluluksa ay nangyayari rin sa kabuuan.

Sa pagsingaw ang paggalaw ng mga particle ay hindi pareho. Ilang particle lumipat sa mas mabagal na bilis at ilang mga particle ilipat sa isang mas mataas na bilis. Ang mga particle sa ibabaw ay gaganapin sa pamamagitan ng mga particle sa ilalim ng ibabaw na layer at ang mga particle sa gitnang layer ay gaganapin sa pamamagitan ng mga pwersa na kumikilos sa gilid ng lalagyan. Ang mga particle sa ibabaw ay madaling masira mula sa likido.

	Pagluluto	Paghahagis
Kahulugan ng dalawang termino na ito	Ang pagluluto ay pag-uulit ng likido sa gas dahil sa tuluy-tuloy na pagpainit. Karamihan sa mga oras na ito ay hindi isang natural na proseso.	Ang pagsingaw sa kabilang banda ay isang likas na proseso at ito ay katulad ng pagluluto, ngunit ang likidong anyo ay nagbabago sa gaseous form kapag may pagtaas sa alinman sa temperatura o presyon o pareho.
Pangyayari	Malaking masa	lamang sa ibabaw
Ang halaga ng temperatura na kasangkot	Ang pagkaluto ay nangyayari kapag ang temperatura ay umabot sa kumukulong punto.	Sa Pagsingaw ang temperatura ay hindi kailangang maabot sa kumukulo na punto
Bubble Formation	Ang bubble formation ay nakikita	Ang mga bula ay hindi bumubuo sa pagsingaw
Enerhiya	Kadalasan ang panlabas na mapagkukunan ng enerhiya ay kinakailangan para sa kumukulo mangyari.	Karamihan sa mga oras ng enerhiya para sa pagsingaw ay ibinibigay ng kapaligiran o nakapaligid.
Haba ng proseso	Mabilis na Proseso	Mabagal na proseso kumpara sa kumukulo

SUMMARY NG PAG-IBIG AT PAGKAPAPATULO:

1. Ang pagsingaw ay nangyayari sa ibabaw ng likido samantalang ang pagkulo ay nangyayari sa buong haba ng likido. 2. Ang pagluluto ay nangyayari nang mabilis habang ang pagsingaw ay nangyayari nang dahan-dahan. 3. Ang pagsingaw ay nangyayari sa anumang temperatura samantalang ang pagluluksa ay nangyayari sa isang tiyak na temperatura. 4. Ang paggalaw ng mga particle ay mabilis sa kumukulo habang sa pagsingaw ilang mga particle ilipat dahan-dahan at ilang sa isang mas mabilis na rate. 5. May pagbuo ng mga bula sa kumukulo, ngunit ang mga bula ay hindi nakikita sa pagsingaw.