Classic at Gourmet Knife
Mula pa sa simula ng oras, ang pagluluto ng iyong sariling pagkain ay palaging isang pangangailangan. Ang pagluluto ay ang proseso ng paghahanda ng pagkain sa pamamagitan ng paglalapat ng init, isang aktibidad na natatangi lamang sa mga tao, at naniniwala din na nagsilbi ng napakahalagang papel sa paglaki ng tao. Ang mga diskarte sa pagluluto at mga sangkap ay iba sa mga bansa sa buong mundo na nagpapakita ng mga natatanging tradisyon sa kapaligiran, pang-ekonomiya, at kultura. Ang mga cooker ay may iba't ibang mga kasanayan at pagsasanay.
Bukod sa iba't ibang grado ng mga kasanayan sa pagluluto, ang mga tool na ginagamit para sa pagluluto ay magkakaiba rin. Ang isang partikular na tool sa pagluluto na pinaka-kilalang sa bawat sulok ng mundo ay ang kutsilyo. Ang mga kutsilyo ay may iba't ibang mga hugis at sukat na, depende rin sa kanilang partikular na paggamit; kung ang mga ito ay inilaan para sa paggamit ng kusina o paggamit ng kainan. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang klasikong at gourmet na kutsilyo ay naiiba ang kanilang mga handle.
Ang Wusthof, isang kutsilyo-maker na matatagpuan sa Solingen, Alemanya, ay kilala para sa kanyang mga kutsilyo. Dalawa sa kanyang pinakasikat na kutsilyo ang Wusthof Classic at ang Wusthof Gourmet, parehong magagamit sa set ng anim at walong. Nagbebenta din ang Wusthof ng mga gunting, bulsa at mga kutsilyo sa pangangaso, at iba pang mga kagamitan sa pagluluto, bagaman, sa maliit na antas lamang sa kanilang mga pangunahing karibal. Wusthof Classic Ang pinakamataas na ng-linya, mataas na carbon-steel na kusinang kutsilyo ng Wusthof ay itinuturing na pinakamagaling, o malapit sa pinakamainam, sa bawat kapani-paniwala na rating ng gumagamit. Ang mga ito ay isang bit mabigat at balanseng, ngunit ang grips nag-iiba sa pamamagitan ng linya. Ang antas ng ginhawa ay maaaring mag-iba depende sa isa na may hawak na kutsilyo. Natagpuan ng mga tagasuri ang mga hawakan ng Classic upang maging manipis. Ang hawakan ng Wusthof Classic ay gawa sa polypropylene riveted sa metal. Ang talim sa Classic ay lubos na lumalaban sa mga batik. Mga pros Kahinaan Wusthof Gourmet Ito ang kanilang produkto ng lagda. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kutsilyo na tinatakan at mga huwad na kutsilyo ay namamalagi sa manipis na sheet ng bakal na kung saan ang mga blades ay pinutol. Ang mga piraso ng kutsilyo ay magaan ngunit may mahinang kalidad. Samakatuwid, ang mga kutsilyo ng Wusthof Gourmet ay mas mahusay at mahusay na ginagawa. Mga pros Kahinaan Buod: 1. Ang Gourmet kutsilyo ay mas abot-kayang kaysa sa Classic na kutsilyo. 2. Ang Classic kutsilyo ay mas matatag kaysa sa Gourmet kutsilyo. 3. Ang Gourmet kutsilyo ay mas magaan sa timbang kapag inihambing sa Classic kutsilyo. 4. Ang mga gilid ng Gourmet kutsilyo ay duller kapag inihambing sa Classic kutsilyo.
