Wheat and Rye
Para sa isang segundo lamang, isara ang iyong mga mata at isipin ang mga nilalaman ng iyong mga cupboard sa kusina. Maaaring mayroong pasta, cereal, tinapay, crackers, cookies, at marahil ilang meryenda tulad ng Chex Mix o ilang pastry. Ang mga pagkaing ito ay bumubuo ng isang malaking bahagi ng kung ano ang kinakain natin araw-araw. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay ginawa rin mula sa butil ng siryal. Ang mais, bigas, trigo, barley, oats, rye, at sorghum ay ilan sa mga butil ng cereal na lumago sa buong mundo. Ang mais, halimbawa, ay napakadaling makilala mula sa iba pang mga butil, ngunit ang mga pagkakaiba ay mas malinis sa pagitan ng katulad na mga butil katulad ng trigo at rye.
Kahulugan ng Trigo at Rye Ang Wheat 'ay isang damo ng siryal na kadalasang naproseso sa harina at ginagamit para sa pagluluto ng hurno. Rye '"ay isang cereal grass na maaaring magamit para sa pagluluto sa hurno, paggawa ng whisky, o bilang kumpay ng hayop. Dahil ang trigo at rye ay parehong mga miyembro ng pamilya Poaceae, ang mga ito ay likas na katulad.
Taste of Wheat and Rye Ang trigo 'ay medyo neutral, o bahagyang nagkakaroon ng lasa. Karaniwang tumatagal ito sa mga katangian ng anumang idinagdag dito, halimbawa ng asukal o asin. Rye '"ay isang napaka-natatanging, maasim lasa. Maraming tao ang hindi nakakakuha ng malakas na lasa na ito, lalo na yamang may napakaliit na magagawa ng isa upang gawing mas matamis ang rai.
Hitsura ng Trigo at Rye Ang wheat 'ay lumalaki sa dulo ng isang mahabang selulusa tangkay. Ang nakakain bahagi ay isang maliit na kumpol ng butil na lumalaki sa isang layered fashion. Sa sandaling lupa, ang harina ng trigo ay isang napaka-kulay na kayumanggi kulay at pinapanatili nito ang kulay kapag niluto maliban kung ang iba pang mga sangkap ay naidagdag. Si Rye '"ay mukhang katulad ng trigo kapag lumalaki ito sa isang bukid. Gayunpaman, ito ay gumagawa ng isang mas darker kulay na harina at bakes sa madilim na kayumanggi tinapay ng tinapay.
Pagkakatangkilik ng Trigo at Rye Ang Wheat 'ay halos tinatangkilik sa buong mundo. Ito ay lumago sa anumang klima na angkop sa paglilinang nito, na nangangahulugang makikita mo ito sa anim sa pitong kontinente at sa lahat maliban sa pinakamalamig o pinaka-mainit na klima. Ang data para sa 2007, naglalagay sa buong mundo ng produksyon ng trigo sa 725 milyong metrikong tonelada. Ang Rye '"ay mas gaanong kilala kaysa sa trigo, malamang na pagmamay-ari ay natatanging panlasa. Kahit na maaaring lumaki sa parehong klima tulad ng trigo, ito ay lalo na ginawa sa Silangang Europa at Russia, kung saan ito ay itinuturing na bahagi ng kultura cuisine. Noong 2005, 13.3 milyong metriko tonelada lamang ng rye ang ginawa, at marami sa mga ito ang nagpunta sa paggawa ng whisky.
Buod: 1.Wheat at rye ay parehong butil ng siryal. 2.Wheat ay may neutral na lasa at ginagamit sa karamihan ng mga pagsisikap ng pagluluto sa hurno, samantalang ang rye ay may natatanging maasim na lasa at samakatuwid ay may limitadong pagluluto ng basura. 3.Wheat ay gumagawa ng murang kayumanggi harina, samantalang ang rye flour ay medyo madilim. 4.Wheat ay mas popular kaysa sa rye, ay lumago sa halos lahat ng mundo, at outstrips taunang output rye sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 50.
