Scotch at Bourbon
Scotch vs Bourbon
Ininom ng tao ang mga inuming nakalalasing para sa mga gamot, libangan, o bilang bahagi ng kanilang diyeta mula noong sinaunang panahon. Ginagamit pa rin ang mga ito sa mga relihiyosong ritwal at mga kapistahan at gumawa sila ng nakakarelaks at nakapagpapagaling na epekto at kung minsan ay iniuugnay din sa mga epekto ng aprodisyak.
Ang mga inuming may alkohol ay may tatlong pangkalahatang klasipikasyon:
Beer na kung saan ay ang pinaka-tinatanggap consumed inuming nakalalasing at din ang pinakaluma. Ito ay ginawa mula sa brewed at fermented butil ng butil. Alak na gawa sa fermented na ubas o iba pang prutas at may 9-16 porsiyento na ABV na nilalamang alkohol. Ang mga espiritu na gawa sa fermented grain o malt na dalisay at mayroong hindi bababa sa 20 porsiyento na ABV na nilalamang alkohol. Mayroong anim na uri ng espiritu, katulad; vodka, rum, tequila, gin, brandy, at whisky.
Ang whisky, o whisky, ay isang inuming alkohol na gawa sa fermented grain (barley, rye, trigo, at mais) mash. Dumating ang distillation sa Europa, lalo na sa Ireland at Scotland, sa pagitan ng 1100 at 1300. Dahil ang mga ubas ay mahirap makuha, gumawa sila ng wiski gamit ang sebada na ginamit din upang gumawa ng serbesa. Ito ay tinatawag na Scotch whisky na ginawa sa mga monasteryo. At hanggang sa kalagitnaan ng 1500s, nang dissolved ni Haring Henry VIII ang mga monasteryo, ang whisky ay ginawa sa mga tahanan at bukid. Ang scotch whisky ay may edad na para sa hindi bababa sa tatlong taon sa white oak casks na nagbibigay nito sa kanyang natatanging lasa.
Mayroon itong limang kategorya: Single malt Scotch whisky Single butil Scotch whisky Hinaluan ng malt Scotch whisky Pinaghalong butil ng Scotch whiskey Hinaluan ng Scotch whiskey Ang tanging whiskey na ginawa, pinroseso, nakumberte, pinatubo, pinahiran, at umuusad sa isang distillery sa Scotland ay maaaring tawagin ng Scotch whisky. Ito ay hindi dapat magkaroon ng dagdag na sangkap bukod sa tubig at karamelo, at dapat itong magkaroon ng 40 porsiyento na nilalamang alkohol. Nagbubuo din ang ibang mga bansa ng whisky gamit ang iba't ibang mga materyales at pamamaraan. Ang Canada, India, at Estados Unidos ay may sariling uri ng whisky. Sa Estados Unidos, ang wiski ay ginawa mula sa rye, malta, trigo, mais, o kumbinasyon ng dalawa o higit pang mga butil o malta.
Ang isang uri ng Amerikanong whisky ay Bourbon, na ginawa mula sa mash na naglalaman ng hindi bababa sa 51 porsyento ng mais. Hindi na kailangang mag-edad pa. Ngunit kung ito ay may edad na, ito ay para lamang sa isang maikling panahon at ito ay itinatago sa charred oak barrels. Wala itong anumang mga dagdag na flavorings, pangkulay, o espiritu. Ito ay ginawa sa Tennessee at sa Bourbon, Kentucky, kahit na ito ay legal na ginawa sa anumang bahagi ng Estados Unidos. Ang tanging wiski na ginawa sa Estados Unidos ay tinatawag na Bourbon. Buod: 1.Scotch whiskey ay isang distilled alcoholic drink na ginawa sa Scotland habang ang Bourbon ay isang distilled alcoholic drink na ginawa sa Estados Unidos. 2.Scotch whisky ay may edad na puting oak casks para sa hindi bababa sa tatlong taon habang Bourbon ay may edad sa charred oak barrels para sa isang mas maikling panahon. 3.Scotch wiski ay ginawa mula sa butil, malta, o isang kumbinasyon ng parehong habang Bourbon ay ginawa lalo na mula sa mais. 4.Scotch wiski ay ginawa mula sa kalagitnaan ng 1500s habang Bourbon ay ginawa sa panahon ng 1800s.
