Sausage at Hot Dog

Sausage

Sausage vs. Hot Dog

Ang mga salitang "hot dog" at "sausage" ay kadalasang ginagamit nang magkakasama. Ang dalawang produkto ng pagkain ay kadalasang inilalagay nang magkakasabay sa mga tindahan ng tindahan at nagbahagi ng pagkakatulad sa hitsura, packaging, at paglilingkod; ito ay madalas na mahirap na makilala sa pagitan ng dalawa.

Halimbawa, ang "Hot dog," ay nabaybay nang tama bilang dalawang hiwalay na salita. Ang "Hot dog" ay ang terminong Amerikano para sa "German sausage," madalas na iniuugnay sa German frankfurter and wiener. Ang termino ay maaaring magamit para sa produkto ng pagkain mismo o ng meryenda na kinabibilangan ng produkto sa isang hiwa na bun na may lasa na may iba't ibang mga pagpipilian ng mga condiments at karagdagang mga sangkap.

Ang kasaysayan ng mainit na aso bilang pagkain ng pagkain ay kadalasang pinagtatalunan dahil maraming tao ang may mga claim sa pag-imbento ng pagkain na ito. Ang "Hot dog" ay ginamit bilang termino mula noong 1884.

Sa kabilang banda, ang "sausage" ay isang pangkalahatang kataga para sa anumang bagay na pagkain na binubuo ng karne ng lupa, taba, iba't ibang pampalasa, at mga damo na pinupunan sa isang pambalot. Ang mga preserbatibo ay maaari ding idagdag. Sa katunayan, ang pinagmulan ng salitang "sausage" ay etymologically naka-link sa asin, isang uri ng tradisyonal na pang-imbak.

Ang Amerikanong mainit na aso ay nabibilang sa pangkalahatang kategoryang ito pati na rin ang mga German frankfurters, wieners, at iba pang mga natatanging uri ng mga sausages mula sa buong mundo. Halos bawat bansa o bayan (kung saan ang sausage ay itinuturing bilang isang pangunahing pagkain) ay may sariling pagkakaiba-iba o sangkap ng sarsa na natatangi mula sa iba.

Nagbabahagi rin ang mga sausage ng pagkakatulad ng mga sangkap at paghahanda. Parehong gumamit ng synthetic at natural casings upang hawakan ang karne magkasama. Mayroong isang natatanging pagkakaiba sa pagitan ng isang sausage at isang mainit na aso sa mga tuntunin ng konsentrasyon at iba't-ibang mga sangkap, ngunit ito rin ay naiiba mula sa isang uri ng sausage sa iba. Bilang isang item ng pagkain, ang mga sausage at hot dog ay nagbabahagi ng parehong kagalingan sa mga sangkap at lasa, na nagreresulta mula sa iba't ibang uri ng mga damo at pampalasa na ginamit.

Hot dog

Kumpara sa mainit na aso, ang mga sausages ay may mahabang kasaysayan. Ang paggawa ng sausage ay isang pagsasanay sa sinaunang mundo bilang isang paraan ng epektibong pagpatay ng karne. Ito ay naitala sa Homer's "Odyssey," na isinulat sa 850 B.C., at ito ay nabanggit sa iba pang sinaunang mga gawa pati na rin. Simula noon, ang mga sausage at sausage making ay naging isang staple sa kusina sa buong mundo.

Isa pang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga sausages at hot dogs ay ang texture. Ang mga mainit na aso ay madalas na may isang makinis, homogenous na halo na kadalasang kahawig ng isang pureed paste. Ang mga sausage ay naglalaman ng mga maliit na piraso at piraso ng karne na napapakilala pa rin. Ang mga mainit na aso ay kadalasang kinakain bilang mga pagkain sa paglilibang-isang bagay na kinakailangang mag-imbak sa isang meryenda habang nanonood ng isang bagay o sa anumang katulad na aktibidad. Madalas itong sinamahan ng mga condiments tulad ng ketchup, mustard, mayonnaise, at karagdagang mga toppings tulad ng mga sibuyas, atsara, kamatis, keso, chili peppers, at iba pang maliliit na pagkain.

Sausages, sa kabilang banda, ay isang maraming nalalaman sahog na maaaring kinakain alinman bilang isang leisure snack o bilang isang sahog sa isang pangunahing ulam. Ang sausage ay nabibilang sa maraming klasipikasyon at maaari ding mag-iba depende sa bansa. Ang isang natatanging pag-uuri ay sa kung paano handa ang sausage. Maaari itong ikategorya bilang luto, niluto na pinausukan, sariwa, sariwang pinausukang, tuyo, raw, pinagaling, o maramihan.

Buod:

1. Ang pagsasagawa ay isang masaklaw na termino para sa anumang naprosesong karne na may taba, pampalasa, at mga preservative na nakaharang sa bituka ng hayop o komersyal na pambalot. Maraming mga uri ng mga sausages ay ginawa at magagamit sa maraming mga merkado; ang isa sa mga ito ay ang tanyag na mainit na aso sa Amerika. 2. Ang mainit na aso ay hindi isang orihinal na sausage ngunit isang Amerikanong pag-aampon ng mga German sausages, frankfurters, at wieners. 3. Ang texture ng isang mainit na aso ay makinis at i-paste-tulad ng, habang ang mga sausages ay may isang mas pinagsama pinaghalong mga miniscule piraso ng karne. 4.Ang mainit na aso ay karaniwang isang pagkain para sa oras ng paglilibang, habang ang isang sausage ay maaaring kainin para sa parehong layunin ngunit maaari ring gamitin sa mga pangunahing pagkain.