Oatmeal at Oatbran
Sa kabila ng pagkakaroon ng halos parehong bilang ng mga calories at taba ng nilalaman, ang oat bran at oatmeal pa rin ang ilang mga pangunahing pagkakaiba ng kanilang mga sarili. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng protina at hibla, walang alinlangan ang oat bran ay kapwa pareho. Ang isang karaniwang 1 tasa na naghahain ng oatmeal ay magbibigay sa iyo ng tungkol sa 8 gramo ng kabuuang hibla at 12 gramo ng protina kumpara sa 18 gramo ng oat bran at ng 20 gramo ng protina.
Gayunpaman, sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng iba pang nakapagpapalusog na nilalaman ang bran ay tila isang maliit sa likod kumpara sa oatmeal. Ito ay dahil ang grain o harina ay tinanggal upang gawin ang aktwal na bran, kaya depriving ang bran ng ilang mga nutrients na orihinal na dumating sa buong oat o butil.
Gayundin, ang oatmeal ay itinuturing na ang buong oat o gradong guhit samantalang ang oat bran ay lamang ang bran na bahagi ng oat. Kahit na ang parehong mga produkto nagmula sa buong oats, sila end up pagiging iba't ibang mga produkto matapos na undergone iba't ibang mga proseso. Matapos ang mga oats ay dehulled, sila ay pagkatapos ay nabuo sa mga natuklap ng iba't ibang kapal o sukat sa pamamagitan ng rolling at pagyupi. Ang mga pinagsama-samang mga natuklap, na ang laki ay kadalasang mula sa 0.3 hanggang 1 mm na makapal, ang mga taong nakikilala bilang 'ang oatmeal.' Sa kaso ng oat bran, ang produkto ay sumasailalim sa isang serye ng mga roller na, sa turn, ihiwalay ang bran mula sa iba pang bahagi ng gulong.
Bukod dito, ang oat bran o bran ay ginagamit sa maraming aspeto. Maaari itong magamit bilang isang enhancer ng tinapay para sa muffins at cereal at gagamitin para sa pag-aatsara at paghuhugas ng mga pagkain lalo na sa Japan. Ang bran ay idinagdag lamang sa tubig na kumukulo at shoots ng kawayan upang gawin ang function na 'paglilinis'. Sa kaso ng oatmeal, naghahatid din ito ng maraming iba pang mga gamit. Halimbawa, sa paggawa ng lugaw, mga oatmeal na cookies at cake, ang oatmeal ay kadalasang itinuturing bilang pangunahing sahog. Maaari din itong magamit upang mapapalata ang mga naka-kahong pagkain tulad ng chili con carne at kahit na halo-halong may mga inuming nakalalasing.
Buod: 1.The oat bran ay may mas mataas na protina at hibla nilalaman kumpara sa otmil. 2. Ang otmil ay ang buong oat samantalang ang oat bran ay lamang ang bran ng oat. 3. Ang obena bran ay naisip na maging mas masustansya kung ihahambing sa oatmeal dahil ang ilan sa mga nutrients mula sa butil ay inalis sa proseso ng paghihiwalay ng bran. 4. Ang oatmeal ay maaaring magamit bilang isang thickener ng pagkain, isang halo sa alkohol inumin at isang mainstay sahog para sa oatmeal cookies at cake. Sa kabilang banda, ang oat bran ay maaaring magamit upang pagyamanin ang tinapay at maging bilang isang ahente ng washing dish.
