Induction Cooktop at Oven
Induction Cooktop vs Oven
Ang mga taong lutuin nang regular o interesado sa pagluluto ay hindi maaaring magkaroon ng anumang pagkalito tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng induction cooktop at oven, ngunit ang mga taong hindi nakakakilala ng iba't ibang mga diskarte sa pagluluto o hindi alam ng iba't ibang mga kusina na magagamit para sa pagluluto ay maaaring magkaroon ng ilang pagkalito. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang induction cooktop at isang oven ay na ginagamit ito para sa iba't ibang uri ng pagluluto.
Ang mga Cooktops ay maraming iba't ibang uri. Maaari silang maging gas stovetops, electric coil stovetop, o induction cooktop. Ang mga cooktops ay naiiba sa bawat isa sa paraan ng proseso ng pag-init ay tumatagal ng lugar, at ang proseso kung saan ang mga kagamitan sa pagluluto ay sapat na pinainit upang magluto ng pagkain. Sa artikulong ito ay tatalakayin natin ang induction cooktop at ang mga function nito.
Induction Cooktop Ang induction cooktop ay gumagamit ng init na nabuo sa pamamagitan ng pagtatalaga sa tungkulin. Ang elektrikal na enerhiya ay inililipat mula sa pagtatalaga sa tungkulin sa palayok sa pagluluto sa pamamagitan ng isang likid ng kawad na inilagay sa ilalim ng kagamitan sa pagluluto. Upang magamit ang induction cooktop, ang mga kagamitan ay kailangang ferromagnetic at magandang konduktor ng kuryente. Ang isang oscillating magnetic field ay ginawa kapag alternating electric kasalukuyang ay dumaan sa likawin sa cooktop. Ang magnetic field na ito ay nagpapahiwatig ng isang kasalukuyang ng kuryente sa kaldero sa pagluluto na pinainit ang kaldero sa pagluluto. Ang init na ginawa sa palay ay dahil sa resistive heating. Kahit na ang kasalukuyang dumadaloy sa kaldero ay malaki, ito ay ginawa ng mababang boltahe, kaya ang enerhiya ay nai-save na may induction cooktops.
Isa sa mga pangunahing bentahe ng isang induction cooktop ay na ito ay mas mahusay na enerhiya kaysa sa anumang iba pang mga tradisyunal na cooktop. Sa mga induction cooktops, lamang ang mga kaldero ay pinainit, kaya mas mababa enerhiya ay kinakailangan. Ang iba pang mga kalamangan ay ang mga ito ay mas ligtas na walang mga apoy o mainit, pinainit coils sa paligid ng pagluluto palayok. Sa kabila ng malaking pakinabang ang induction cooktop ay may higit sa iba pang mga tradisyunal na cooktops, ang ilang mga limitasyon ay naroroon. Ang unang limitasyon ay ang paggamit ng mga kagamitan na gawa sa ferromagnetic material. Kung ang iba pang mga riles tulad ng aluminyo ay ginagamit, ang magnetic field ay malawak na pumapasok, at ang hinihiling ng kuryente ay mas mababa ang paglaban, kaya ang kagamitan ay hindi nakakainit. Hindi maaaring gamitin ang mga kagamitan sa ginto at karamik. Mga hurno Ang mga hurno ay thermally insulated chambers na ginagamit para sa pagluluto sa hurno, pagpainit, pagpapatayo, atbp. Ang mga ovens ay maraming uri. Ang mga hurno ay maaaring maging mga hurno sa lupa, ceramic ovens, gas ovens, oven ovens, at microwave ovens. Ang mga ito ay ginagamit para sa pagluluto at iba pang mga layunin tulad ng paglikha ng mga palayok, atbp. Kami ay tatalakayin ovens para sa pagluluto dito. Ang mga hurno ay ginagamit para sa iba't ibang mga diskarte sa pagluluto tulad ng pagluluto sa hurno, pag-ihaw, pagluluto, at pag-rotisserie.
Ang mga hurno ay alinman sa gas o de-kuryenteng hurno. Sila ay may heating coils sa itaas at ibaba para sa iba't ibang mga paraan ng pagluluto. Alinman ay magkakaroon ng isang likid o tuktok at ilalim na mga coil na pinainit. Ang temperatura ay kinokontrol sa mga hurno sa pamamagitan ng panlabas na mga knob, at iba't ibang mga temperatura ay para sa iba't ibang mga pamamaraan. Buod: 1.The induction cooktop ay gumagamit ng init na nabuo sa pamamagitan ng induction para sa pagluluto; Ang mga ovens ay mga insulated kamara na ginagamit para sa pagluluto na pinalakas ng gas o koryente. 2. Ang pagluluto ay ginagamit para sa Pagprito, pagputol, pag-ihaw, atbp; Ang mga hurno ay ginagamit para sa pagluluto ng hurno, pagpainit, pagpapatayo, pag-ihaw, atbp. 3. Ang mga pagluluto ng cooktops ay malayo mas mahusay na enerhiya kaysa sa ovens.
