Mais na Syrup at Mataas na Fructose Corn Syrup
Syrup ay isang additive na ginagamit sa pagkain, at Corn syrup ginawa mula sa mais ay isa tulad magkasama. Ang Corn Syrup at High Fructose Corn Syrup ay kadalasang ginagamit bilang mga sweeteners.
Ang Corn syrup ay isang makapal at matamis na syrup na ginawa ng pagbagsak ng mais na almirol. Ang pagbagsak na ito ay tumatagal ng lugar sa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito ng mga enzymes o pagpainit ito sa isang dilute acid. Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay ginawa ng enzymatic action na nagbabago ng asukal ng dextrose sa fructose sugar.
Kapag inihambing ang dalawang syrups, ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay mas matamis. Ito ang ginagawang Mataas na Fructose Corn Syrup ang ginustong additive sa naprosesong pagkain, mabilis na pagkain at soda.
Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay isang highly concentrated form of corn syrup. Tulad ng mas maraming asukal, ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay idaragdag sa mga antas ng glucose sa katawan. Nangangahulugan ito na ang Corn Syrup ay mas mapanganib kaysa sa High Fructose Corn Syrup.
Kahit na ang parehong Corn Syrup at ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay kilala na nakakapinsala sa katawan ng tao, ang huli ay itinuturing na mas mapanganib. Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay kilala upang madagdagan ang mga masamang antas ng kolesterol sa katawan.
Ang isa pang kaibahan na makikita ay ang Corn Syrup ay hindi malusaw kasing dami ng High Fructose Corn Syrup dahil sa lagkit nito. Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay mas magagamit kaysa sa Corn Syrup. Kapag inihambing ang presyo, mas mataas ang High Fructose Corn Syrup. Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay nagdaragdag din ng higit pang istante sa pagkain.
Buod
- Ang Corn syrup ay isang makapal at matamis na syrup na ginawa ng pagbagsak ng mais na almirol. Ang High Fructose Corn Syrup ay binuo ng enzymatic action na nagbabago ng dextrose sugar sa fructose sugar.
- Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay mas matamis kaysa sa karaniwang Corn Syrup.
- Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay karaniwang ginustong higit sa Corn syrup bilang additive sa naproseso na pagkain, mabilis na pagkain at soda.
- Ang Corn syrup ay hindi mapanganib sa kalusugan ng tao bilang High Fructose Corn Syrup.
- Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay kilala upang madagdagan ang mga masamang antas ng kolesterol sa katawan.
- Ang Syrup ng mais ay hindi nalusaw kasing dami ng High Fructose Corn Syrup dahil sa lagkit nito.
- Ang Mataas na Fructose Corn Syrup ay nagdaragdag ng mas maraming buhay sa pagkain sa pagkain.
