Amino Acid at Protina
AMINO ACID vs PROTEINS
Ang mga amino acids ay mahalaga sa buhay, at may mga marka ng mga function. Ang isang partikular na pangunahing function ng Amino acids ay upang maglingkod bilang mga bloke ng gusali ng protina sa katawan. Dahil dito sila ay kailangang-kailangan para sa paglikha ng mga istruktura na protina na mga linear chain ng amino acids, enzymes, at ilang mga hormones kasama ng neurotransmitters. Ang mga amino acids ay maaaring magkasama sa paglilipat ng serye upang lumikha ng napakalawak na iba't ibang mga protina. Nag-aalala rin sila sa iba't ibang metabolic conduits na may epekto sa ehersisyo at metabolismo.
Dalawampu't dalawa ang amino acids ay tulad ng iyong inaasahan na inkorporada sa polypeptides at kinikilala ang proteinogenic o karaniwang amino acids. Kabilang sa mga ito, 20 ang na-program sa pamamagitan ng pangkalahatang genetic code. Para sa dahilan na hindi sila maaaring gawin mula sa iba pang mga compound sa pamamagitan ng katawan ng tao, walong karaniwang amino acids ay tinatawag na, "para sa mga tao, kaya kinakailangang maubos sa pagkain.
Bilang karagdagan sa pagmamanupaktura, dahil sa kanilang mahahalagang papel sa biokemika, ang mga amino acid ay mahalaga sa pagpapakain at para sa karamihan ng bahagi na ginagamit sa kadalubhasaan sa pagkain.
Ang mga chain of amino acids ay tinatawag na protina. Ang mga protina ay binubuo ng isa o pandagdag na mga polypeptide na tumutulong sa isang biyolohikal na function at natural na nabuo sa isang spherical kung hindi man makinis na anyo. Ang isang polypeptide ay isang solong linear polimer chain ng mga amino acids. Ito ay nakalakip sa pamamagitan ng mga peptide bonds na nagkokonekta sa carboxyl at amino group ng karatig na amino acid remainders.
Sa ugat ng iba pang mga organic macromolecules, kumuha halimbawa polysaccharides sa karagdagan sa nucleic acids at protina ay isang kailangang-kailangan fractions ng mga form ng buhay at makakuha ng bahagi sa halos bawat isa at bawat pag-unlad sa loob ng mga cell. Ang di-mabilang na mga protina ay mga sangkap pati na rin ang mga enzymes na may intensyon ng catalyzing biochemical na mga tugon at ng kakanyahan sa mga aktibidad ng katawan at mga proseso ng metabolic. Ang protina ay mayroon ding mga gawaing pang-estruktura o hindi praktikal na tumutulong sa kalamnan, kumuha ng halimbawa ng myosin at actin. Bilang karagdagan sa phase ng cell, ang natitirang bahagi ng mga protina ay makabuluhan sa mga gawain tulad ng pagiging tanda ng babala ng cell, proteksyon at cell linkage. Kinakailangan ng mga hayop at kinakailangang makuha ang mga kailangang-kailangan na mga amino acids mula sa pagkain dahil ang protina ay napakahalaga sa mga hayop, kinakailangang pagkain dahil sa ang katunayan na ang mga hayop ay hindi maaaring gumawa ng bawat isa sa mga amino acids. Sa kurso ng pag-unlad ng pagsipsip, ang mga hayop ay nagpapalabnaw ng protina na ginagawang hindi nabugbog na mga amino acid na kung saan ay mauubos sa metabolismo at mga aktibidad ng katawan.
Ang mga maliliit na bilang ng mga pangunahing amino acids ay inihayag sa malapit sa simula ng ika-19 na siglo. Ang mga asparagine ay natuklasan noong 1806, nang ang isang botika na si Pierre Jean Robiquet at Louis-Nicolas Vauquelin ay naghiwalay ng isang tambalan, ang pangunahing amino acid na nailantad sa asparagus na nagbigay ng substantiation na maging asparagine. Bukod pa rito, noong unang bahagi ng ika-19 na siglo noong 1810, ang Cystine ay isang iba't ibang amino acid na inihayag. Ang Cysteine, ang monomer nito ay nakalabas sa lalong madaling panahon pagkatapos ng 1884. Ang Leucine at Glycine ay ipinahayag din tungkol sa puntong ito sa oras, noong 1820. Gayunpaman, noong 1898, ang paggamit ng salitang amino acid sa wikang Ingles ay nagsimula.
Si Gerardus Johannes Muldazer, isang Dutch chemist na lalung-lalo na naglalarawan ng mga protina bilang karagdagan sa pagbibigay ng pangalan nito noong 1838 ng botika mula sa Sweden. Ang Aleman Carl von Voit ay isa sa mga unang nutritional na siyentipiko na may pinaghihinalaang na ang mga protina ay ang pangkalahatang makabuluhang pagkaing nakapagpapalusog na kinakailangan at inilaan para sa pagtataguyod ng komposisyon ng katawan. Para sa dahilan na napagtanto nila na ang laman ay nagtatatag ng laman, Hanggang 1926, ang pangunahing responsibilidad ng protina bilang isang enzyme sa buhay na mga porma ng buhay ay sa kabilang banda ay hindi lubos na kinikilala. Sa oras na ito, nagbigay si James Sumner ng isang ideya tungkol sa mga urease ng enzymes na nalaman na sa katunayan isang protina. Sa kabilang banda, ang Frederick Sanger ay sumunod sa Insulin na sa panahong iyon, ang pinakamaagang protina ay lalago. At sa gayon, nanalo siya ng Nobel Prize para sa tagumpay na ito noong 1958.
Ang mga amino acids ay bumubuo ng 75% ng tao. Kinakailangan ang mga ito sa halos lahat ng function ng katawan. Ang bawat reaksiyong kemikal na nagaganap sa iyong katawan ay nakasalalay sa mga amino acids at ang mga protina na kanilang ginagawa.
Ang kailangang-kailangan amino acids ay dapat na ingested araw-araw. Ang pagkasira ng protina ay bunga ng kabiguan upang makakuha ng sapat na halaga kahit isa sa 10 mahahalagang amino acids. Ang katawan ng tao ay hindi lamang nag-iimbak ng mga amino acid para magamit sa ibang pagkakataon, katulad ng mga taba at mga starch. Maaari kang makahanap ng mga amino acids maraming lugar sa kapaligiran. Sa katunayan, higit sa 300 ang natagpuan sa natural na mundo, mula sa magkakaibang pinagkukunan tulad ng mga mikroorganismo at mga meteorite. Ngayon nakita namin ang kahalagahan ng pagkuha ng sapat na amino acids upang magkaroon ng sapat na protina upang sumunod sa mga pangangailangan ng katawan.
SUMMARY:
1.Amino acids maglingkod bilang mga bloke ng gusali ng protina sa katawan habang chains ng amino acids ay protina.
2. Kinakailangan ng mga hayop at kailangang hawakan ang mga kailangang-kailangan na mga amino acid mula sa pagkain dahil ang mga protina ay kinakailangan din sa mga hayop. Kinakailangang pagkain dahil sa ang katunayan na ang mga hayop ay hindi maaaring gumawa ng bawat isa sa mga amino acids.
3. Ang mga Pranses na chemist Louis-Nicolas Vauquelin at Pierre Jean Robique ay nagsiwalat ng pinakamaagang amino acid habang ang Dutch na botika na si Gerardus Johannes Mulder lalung-lalo na naglalarawan ng mga protina bilang karagdagan sa pagbibigay ng pangalan nito noong 1838 ng Swedish chemist Jöns Jacob Berzelius.
4.Protein marawal na kalagayan resulta mula sa kabiguan upang makakuha ng isang sapat na halaga ng kahit isa sa 10 mahahalagang amino acids.
