Isang Café at isang Restaurant
Mapapansin mo na may lumalaking trend para sa mga establisyemento ng kainan upang gamitin ang mga salitang cafe at restaurant na magkakaiba kung pareho ang parehong kahulugan. Gayunpaman, ang katotohanan ay ang dalawang salitang ito ay nangangahulugang iba't ibang mga bagay. Ang kanilang mga pagkakaiba ay naka-highlight sa ibaba.
Ang salitang cafe ay Pranses na pinanggalingan, ay ginagamit halos sa buong mundo at nabaybay sa parehong iba't ibang wika. Ang termino ay pinagtibay ng mga bansa na nagsasalita ng Ingles sa 19ika siglo, ngunit may mas matagal na kasaysayan. Sa Ingles, kapwa ang mga salitang kape at cafe ay nagmumula sa pagkakaiba-iba ng Italyano, caffe, na unang binaybay na cavee at ginamit sa Venice sa huli na 16ika siglo. Ang terminong ito ay nagmula sa salitang Arabong qahuwa, isang salitang orihinal na ginamit para sa alak. Gayunman, pagkatapos ng pagbawal ng alak ni Mohammed, ang pangalan ay ibinigay sa kape para sa mga katulad na epekto nito. Ang paggamit ng terminong ito ay malamang na kumalat sa Europa pagkatapos na maitatag ang kalakalan sa Turkey. [I]
Ang mga restaurant ay may mahabang kasaysayan, ngunit ang modernong konsepto ng isang restaurant ay talagang nagsimula sa France sa panahon ng 18ika siglo at ang salita mismo ay Pranses din. Sa pagsisikap na magbigay ng isang mas mahusay na kalidad ng pagkain kaysa sa paglilingkod sa mga lokal na tavern, isang establisemento na tinatawag na "Bouillon" ay binuksan na nagsisilbi ng mga sopas na tinatawag na mga restawran, ibig sabihin ay "restorative." Ang salitang ito ay inaprubahan sa huli upang ilarawan ang mga establisimiyento mismo. [ii]
Tinatangkilik ng mga restawran ang napakaraming kasaysayan at unang ginamit sa Sinaunang Gresya at Roma kung saan sila ay tinatawag na termopolya at naglingkod sa pagkain at inumin. Sila ay hindi kapani-paniwala hangga't maraming mga tahanan ang kulang sa kusina at dahil ang pakikisalamuha ay isang napakahalagang aspeto ng buhay sa mga kultura. Ang isang tipikal na thermopolyo ay may mga hugis ng L na may mga sisidlan na naglalaman ng mainit o malamig na pagkain. Ang mga restawran sa anyo ng mga establisimento ng kainan ay lumago sa katanyagan noong ika-11 siglo ang Tsina at ang industriya ay naging popular, sa kalaunan ay nag-aalok ng maraming estilo ng lutuin, hanay ng mga presyo at kahit na iba't ibang mga kinakailangan sa relihiyon. Gayunpaman, ang modernong araw na restaurant ay talagang dumating sa pagiging sa Paris sa 18 siglo at mula sa kanilang kumalat sa Europa at Estados Unidos. Ngayon, matatagpuan ang mga restawran sa halos anumang rehiyon ng mundo. [Iii]
Ang kasaysayan ng mga cafe, o mga coffeehouse ay nagsisimula nang maglaon at nagmula sa Gitnang Silangan. Ang unang cafe ay matatagpuan sa 15ika siglo sa Mecca at isang lugar para sa mga pagtitipon sa pulitika para sa mga Muslim na Muslim. Sila ay pinagbawalan sa unang bahagi ng 16ika siglo at ilang taon na ang lumipas, ang unang binuksan sa Damascus at mabilis na pagkatapos noon, sila ay natagpuan sa Cairo at Istanbul. Ang mga coffee at cafes ay kumalat sa Europa sa 17ika siglo at mabilis na naging popular. Ang una ay sa Venice ngunit ang Inglatera at Pransya ay nagtatag ng maraming di-nagtagal. Noong panahong iyon, ang mga babae ay pinagbawalan mula sa maraming mga establisimiyento, na hindi na ang kaso. Sa panahon ng 19ika at 20ika siglo, ang mga cafe ay karaniwang itinuturing na isang lugar ng pulong para sa maraming mga artist sa buong Europa. Ang unang nauna sa Estados Unidos ay binuksan sa New York City sa 20ika siglo at karaniwan din ang lugar para sa iba't ibang uri ng mga entertainer. Sa mga panahong kapanahunan, ang mga coffeehouse o mga cafe ay matatagpuan sa pinaka-populated na lugar ng mundo. Ang mga ito ay napakapopular na mayroon ding maraming espesyalisadong espresso bar din. [Iv]
Ang una at malamang na pinaka-halata pagkakaiba sa pagitan ng isang restaurant at isang cafe ay magiging ang saklaw ng kanilang mga serbisyo. Ang isang restawran ay isang encompassing establishment na nagsisilbi sa pagkain at inumin, kabilang ang alkohol kung sila ay may wastong lisensyado. Ang mga restaurant ay kadalasang nagsisilbi ng kape, ngunit karaniwan lamang ay may regular o decaffeinated na kape. Gayunpaman, ang isang patron ay kadalasang makakahanap ng iba't ibang mga pagpipilian para sa buong pagkain, kabilang ang mga appetizer, entrées, soup, salad, at dessert. Ang mga pagkain ay hinahain ng isang waiter o tagapagsilbi habang ang customer ay nakaupo at ang bawat pagkain ay ginawa kapag ang isang customer ay nag-order nito. Ang pangunahing puwang ng seating ng restaurant ay matatagpuan sa loob ng bahay bagama't minsan ay isang maliit na patyo na lugar para matamasa ng mga customer sa magandang panahon. Sa pagtatapos ng pagkain, kaugalian na tumikin ng weyter o tagapagsilbi para sa kanilang paglilingkod. [V]
Ang mga cafes ay karaniwang tumutukoy sa mga coffeehouses at karaniwang makikita mo ang maraming iba't ibang uri ng mga kape at tsaa sa isang cafe, kabilang ang specialty coffees tulad ng mga mochas at lattes. Karaniwang mayroon din silang mga magagaan na meryenda, tulad ng mga pastry. Ang isang customer ay karaniwang pumunta sa counter at mag-order ng kanilang inumin at kung gusto nila ng meryenda, karaniwang may isang hanay ng mga naka-handa na meryenda upang pumili mula sa. May isang lumalagong pagkahilig para sa isang cafe na sumangguni din sa isang impormal na restawran na may isang dinaglat na menu, karaniwang mga sandwich at soup. Ang mga café ay may posibilidad na magkaroon ng isang mas malaking panlabas na seating area upang payagan ang mga customer na tangkilikin ang kanilang kape at mga pampalamig sa paglilibang-lalo na itong totoo kapag sila ay matatagpuan sa mga lugar na may banayad na panahon. [Vi]
Dahil ang isang coffeehouse ay isang pagtatatag na kadalasan ay nagbibigay lamang ng inumin ng kape mismo at marahil isang meryenda, ang halaga ng karanasang ito ay medyo mababa, at kadalasan ay may hanay sa pagitan ng $ 2 at $ 10.
Ang karanasan sa isang restaurant ay medyo naiiba at mayroong maraming uri ng lutuin pati na rin ang kalidad mula sa mabilis na pagkain hanggang sa masarap na kainan, na nangangahulugan din na ang presyo ay maaaring mag-iba nang malaki. Sa isang dulo ng hanay, posible na makakuha ng isang sandwich, o posibleng kahit na pagkain, para sa mas mababa sa $ 5, gayunpaman kung ang isang napupunta sa isang napaka-mataas na rated restaurant, maaari itong karaniwang nagkakahalaga ng ilang daang dolyar o higit pa. Sa isang restawran kung saan ikaw ay pinaglilingkuran ng pagkain sa pamamagitan ng mga kawani ay inaasahan mo rin na mag-iwan ng tip sa ibabaw ng kabuuang halaga, na hindi inaasahan sa mga cafes para sa karamihan.
