Pagkakaiba sa pagitan ng Mozzarella At Parmesan

Mozzarella vs Parmesan

Ang lahat ay parang pag-ibig sa keso. Ito ang karaniwang dahilan kung bakit nilikha ang napakaraming uri ng mga ito, kaya maaari nilang angkop sa lutuin na pinaglilingkuran nila. Sa katunayan, ang keso ay napakapopular sa buong mundo. Ang mga istatistika ay nagpapakita na ang Amerika ay kumain ng higit sa 8.8 bilyong pounds ng natural na keso noong 2003. Ang bilang na ito ay lumalaki sa bawat taon. Ang America mismo ay may higit sa 440 mga tagagawa ng keso. Ang proseso ay maaaring tila mahaba at kumplikado, ngunit ito ay napakapopular na ang lahat ay nagkakahalaga para sa negosyo.

Ang pinaka-karaniwang uri ng keso na karamihan sa iyo ay maaaring narinig ay mozzarella at parmesan. Ano ang kanilang mga pagkakaiba at kung paano sila ginawa at ginagamit? At ano ang perpektong ginagawa nila?

Ang kagandahan ng Mozzarella

Tulad ng nakikita mo sa telebisyon, ang keso ay madalas na may edad na para sa maraming araw, buwan o taon para maging tunay itong 'hinog'. Ito ay kung saan ang dalawang uri ng keso ay nag-iiba. Ang Mozzarella ay isang keso na hindi kailangang matagal sa loob ng imbakan, na kung saan ito ay medyo malambot. Mas madaling magluto mozzarella kaysa parmesan dahil sa malambot na texture nito.

Mayroong dalawang uri ng mozzarella cheese, ang sariwa at ang may edad. Ang gatas ng baka, kung saan ito ginawa, ay nasa gulang na sa lugar ng imbakan para sa alinman sa isang maikling panahon o isang bahagyang mas mahabang oras, depende sa nais na uri.

Ang mozzarella ay kadalasang ginagamit para sa pizza o para sa anumang gamutin na may isang kahanga-hanga lasa cheesy. Ang lamat nito ay madali upang matunaw sa oven.

Ang kayamutan ng Parmesan

Ang parmesan cheese ay isa sa isang uri. Ito ay hindi mura dahil ito ay iningatan sa imbakan para sa maraming buwan. Ang parmesan cheese ay isang halimbawa ng mahirap na uri ng keso. Ito ang dahilan kung bakit ang paggamit ng parmesan sa pangkalahatan ay lamang bilang isang sahog sa ibabaw ng mga salad at spaghetti. Ang Parmesan ay kilala sa napakalakas na lasa nito. Sa parmesan, maaari mong talagang tikman ang keso kahit na idagdag mo lamang ang kaunti nito sa tuktok ng iyong pagkain.

Una, ang parmesan ay ginawa mula sa gatas ng buffalo. Gayunpaman, sa kakulangan ng mga mapagkukunan kung paano pakanin at alagaan ang isa, at ang pambihirang hayop, parmesan mga araw na ito ay karaniwang ginawa mula sa gatas ng baka din.

Ang dalawang uri ng keso na ito ay dalawa lamang sa maraming mga pagkakaiba-iba ng keso na ginagamit ng buong mundo. Tulad ng alam nating lahat, ang keso ay gawa sa gatas. Ngunit kahit na ang karamihan sa mga uri ng keso ay ginawa mula sa parehong uri ng gatas, mayroon pa ring malaking pagkakaiba sa panlasa, texture, at kayamutan.

Ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga katotohanan cheese ay tungkol sa Swiss butas buto. Ang Swiss cheese ay may mga butas dahil ang gas ay lumalawak sa panahon ng pag-ripening sa loob ng curds ng keso. Tandaan na ang mas matanda ang keso ay, anumang uri nito, mas mahal ito. Sa sandaling ito ay ibinebenta sa mga tindahan, maaari mong aktwal na hindi na amoy hangga't nito stinkiness bilang mo amoy sa lugar ng imbakan.

Buod:

1. Mozzarella ay isang keso na hindi may edad na mahaba sa imbakan kuwarto, na kung saan ay kung bakit ito ay uri ng malambot. Mas madaling magluto mozzarella kaysa parmesan dahil sa malambot na texture nito. Mayroong dalawang uri ng mozzarella cheese, sariwa at may edad na. Ang mozzarella ay kadalasang ginagamit para sa pizza o para sa anumang gamutin na may isang kahanga-hanga lasa cheesy.

2. Ang parmesan cheese ay isa sa isang uri. Ito ay hindi mura dahil ito ay iningatan sa imbakan para sa maraming buwan. Ang parmesan cheese ay isang halimbawa ng mahirap na uri ng keso. Ito ang dahilan kung bakit ang paggamit ng parmesan sa pangkalahatan ay lamang bilang isang sahog sa ibabaw ng mga salad at spaghetti.