Pagkakaiba sa Pagitan ng Meyer Lemons At Regular Lemons

Meyer Lemons kumpara sa Regular Lemons

Ang mga limon, sa pangkalahatan, ay marahil ang isa sa mga pinakalawak na ginagamit na sariwang pampalasa na sangkap sa mundo ng mga culinary arts. Sa katunayan, ang mga limon ay maaaring magamit sa bawat paraan ng pagluluto at proseso mula sa pagluluto sa hurno, sa pagluluto ng karne at mga gulay, sa paggawa ng sarsa. Ang mga limon ay madaling mapahusay ang luslos at malabay na lasa ng isang ulam, at magdagdag ng maliwanag at masarap na aroma. Ang mga ito ay may kakayahang intensifying ang mga lasa ng iba pang mga ingredients ilagay sa isang ulam; ang mga ito ay kilala bilang catalysts para sa lasa. Nangangahulugan ito na ang isang lemon ay maaaring makipag-ugnayan sa mga panlasa ng isang lasa at sa epekto ang mga kasunod na lasa na ang panlasa ng isang tao ay magiging mas pinahusay at mas malakas. Ang mga regular na limon tulad ng mga lemon sa Eureka at Lisbon ay maaaring pinaka-popular at kadalasang ginagamit sa normal na sambahayan ngunit mayroon ding isa pang klasipikasyon para sa sitrus na ito, ang mga lemon ng Meyer. Paano naiiba ang Meyer lemons mula sa klasiko at regular na mga limon? Basahin sa ibaba upang madagdagan ang nalalaman tungkol sa mga limon ng Meyer

Hitsura at Taste ng Meyer at Regular Lemons

Ang isang madaling katangian na mapapansin kapag ang paghahambing ng isang regular na limon sa isang Meyer lemon ay ang mga pisikal na katangian nito. Ang mga Meyer lemon ay mas kulay ng orange. Ang kanilang mga texture ay mas magaling at mayroon silang isang mas maraming globo-tulad ng hugis. Meyers ay walang mga tinik sa kanilang mga stems, at mayroon silang pagtutol sa lamig. Pagdating sa lasa, ang mga regular na lemon at Meyer lemon ay maaari ding maging kapansin-pansing mula sa bawat isa. Meyer lemons ay karaniwang may mas matamis na lasa kaysa sa isang regular na limon at isang weaker pampalasa. Higit pa rito, ang lubos na kasiyahan ng Meyer lemon ay hindi talaga kasing galak ng mas karaniwang Lisbon at lemon ng Eureka.

Ang parehong mga regular at Meyer lemon ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa ilang mga gawain tulad ng paglilinis ng bahay o pagtaas ng lasa ng culinary pinggan. Ngunit mahalagang tandaan na ang dalawang ito ay hindi maaaring palitan ang bawat isa dahil sa ilang mga pagkakaiba na mayroon sila, tulad ng ani sa juice at ang kalidad ng lasa. Talaga, ang Meyer lemons ay maaaring magbigay ng mas maraming juice kaysa sa mga karaniwang limon. Bukod dito, ang Meyers ay lasa ng 'mabulaklak' o mas maraming bulaklak.

Meyer vs Regular Lemons sa Mga Pinggan

Kung ang isa ay gumamit ng isang Meyer lemon sa halip ng mas karaniwang uri ng prutas na ito para sa anumang mga recipe kung saan ang mga limon ay kinakailangan, dapat itong maingat na gawin. Kung hindi man, maaaring may mga makabuluhang pagbabago sa orihinal na anticipated na lasa ng ulam. Halimbawa, kung ang isang sangkap ay nangangailangan ng isang limon, dapat malaman ng isa na ang isang solong prutas ng Meyer lemon ay maaaring magbunga ng isa at kalahating tasa ng juice. Para sa masarap at masarap na pagkain, ang tamis ng Meyers ay maaaring makaapekto sa pangkalahatang panlasa ng lutong ulam. Gayunpaman, ang natural na tamis ng mga limon ng Meyer ay maaaring gumawa ng lemon bars o ice creams na mas masarap at masasarap. Ito ay kinakailangan para sa isang taong interesado na gumamit ng Meyer lemons sa pagluluto upang malaman ang kanilang mga pagkakaiba mula sa mga regular na uri ng mga limon, upang maiwasan ang di inaasahang sorpresa sa huling lasa ng ulam.

Buod:

Ang mga Meyer lemon ay mas kulay ng orange kaysa sa mga regular na lemon.

Ang texture ng Meyer lemons ay mas malapad at mayroon silang mas malapad na hugis kaysa sa mga regular na lemon.

Pagdating sa lasa, ang mga regular na lemon at Meyer lemon ay maaari ding maging kapansin-pansing mula sa bawat isa.

Meyer lemons ay karaniwang may mas matamis na panlasa kaysa sa mga regular na lemon at isang weaker pampalasa.

Ang parehong mga regular at Meyer lemon ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa ilang mga gawain tulad ng paglilinis ng bahay o pagtaas ng lasa ng culinary pinggan.