Pagkakaiba sa pagitan ng Amarone at Valpolicella
Amarone vs Valpolicella
Nakarating na ba na natikman ang isa sa mga wines ng Italya? Ang Italya ay hindi lamang ang tahanan ng mga masasarap na pasta kundi pati na rin ng mga mahusay na alak. Ang mga lokal at mga turista ng Italya ay nagnanais ng pag-inom ng alak. Kulang ka ng maraming Italya kung hindi ka magkakaroon ng pagkakataon na tikman ang kanilang mga wines sa Amarone o Valpolicella. Kaya ano talaga ang mga pagkakaiba sa kanila?
Ang Amarone wine ay kabilang sa mga paboritong wines sa Italya. Ang mga mamimili ng alak ay tinatamasa ang Amarone dahil sa perpektong paghahalo ng mga hinog na prutas at, lalo na, ang mga malambot na epekto ng alak sa mga inumin nito. Ang pinakapopular na alak na ito ay ginawa sa rehiyon ng alak ng Italya at tinatawag ding Valpolicella. Gayon ba ang Valpolicella ay isang alak o isang rehiyon? Ang mga sagot para sa parehong tanong ay "oo." Oo, ang Valpolicella ay isang alak; at, oo, ang Valpolicella ay isang rehiyon. Ang ilang mga rehiyon, tulad ng rehiyon ng Veneto, ay lumikha din ng kanilang sariling Amarone wine.
Kung Amarone ay ginawa sa rehiyon ng Valpolicella, pagkatapos ay ito rin ay isang Valpolicella wine. Sa katunayan, ang tamang pangalan ng Amarone ay Amarone della Valpolicella Classico. Kaya para sa iyo na huwag magkaroon ng isang dila twister, tawagan lamang ito Amarone. Ang mga winemaker ay maingat na aanihin ang mga ubas at ilagay ang mga ito sa isang dayap na dayami. Pagkatapos ay ilagay ang dayami na dayami sa isang mainit na silid tulad ng isang attic. Ang proseso ng pagpapatayo ng mga ubas ay sumasaklaw ng ilang buwan upang makarating sa pasas na tulad ng pasas ng alak ng Amarone.
Ang Amarone ay mula sa salitang Italyano na "amaro," na nangangahulugang "mapait." Kaya ang mapait na alak ng Amarone? Ang ilan ay mapait at ang ilan ay hindi. Ito ay talagang depende sa iyong lasa buds. Ngunit kapag uminom ka ng Amarone, ang ilan sa iyo ay maaaring mapansin na ito ay may matamis, kakaibang lasa. Maaaring makuha ng mga ubas ang mga concentrated sugars sa panahon ng proseso ng pagpapatayo. Ang mapait, pasas na suka, at medyo matamis na lasa ni Amarone ay nakukuha sa mga puso ng mga connoisseurs ng alak.
Ang lokal at turista na mga taong mahilig sa alak ay gustong bisitahin ang rehiyon ng Valpolicella dahil sa alak ng Amarone nito. Kabilang sa mga wines ng Valpolicella na kumakalat tulad ng apoy sa panahon ng Romano ay ang mga red wine. Upang magkaroon ng isang kahanga-hanga, karanasan sa pagtikim ng alak, ang pagbisita sa Valpolicella ay kinakailangan. Sa literal, "Valpolicella" ay nangangahulugang "lambak ng maraming mga cellar." Ang rehiyon ay mukhang isang cellar ng mga ubas dahil ito ay isang lugar ng paggawa ng alak.
Lumilikha din ang rehiyon ng Valpolicella ng klasikong Valpolicella na alak nito. Ang Valpolicella wine ay ginawa gamit ang parehong mga ubas tulad ng alak ng Amarone. Ang mga winemaker ay gumagamit ng Corvina ng mga ubas na may halong maliit na porsyento ng Rondinella at Molinera. Ang alak ng Valpolicella ay may mas malambot na epekto sa alkohol kaysa sa alak ng Amarone. Ang alak ng Amarone ay itinuturing na mahusay, mapait na alak. Ang alak Valpolicella ay pinakamahusay na ginagamit sa loob ng 3-5 taon habang ang Amarone wine ay pinakamahusay na ubusin sa 7-15 taon. Tulad ng edad ng wines, mas masarap ang mga ito na uminom.
Ang rehiyon ng Valpolicella ay hindi lamang kilala sa mga wines ng Valpolicella at Amarone nito. Ito ay isang lugar kung saan makakakita ka ng alak, kalikasan, at mayaman na kultura. Ito rin ay isang perpektong lugar para sa paggastos ng walang bayad na bakasyon dahil may ilang magagandang villa sa paligid. Maaari mo ring makita ang masarap na kagubatan, matangkad na bundok, at malinaw, abala ng mga daluyan. Ito ang mga dahilan kung bakit ang kalusugan ng mga ubas sa rehiyon. Mayroon itong napakasayang klima, at ang mga ubas ay maaaring maligo na may tubig na ilog.
Buod:
- Ang Amarone wine ay isa sa mga paboritong wines sa Italya. Ito ay malawakang ginawa sa rehiyon ng Valpolicella at Veneto.
- Ang amarone wine ay may mas malakas na epekto ng alak kaysa sa Valpolicella wine. Ang Amarone ay itinuturing na ang mahusay at mapait na alak samantalang ang Valpolicella wine ay may milder effect ng alkohol sa mga connoisseurs ng alak.
