White Sugar at Brown Sugar
Ang asukal sa puti, ang granulated isa ay purong sucrose. Ito ay ginawa mula sa tropikal na tubo ng asukal at mapagpigil na asukal sa asukal. Ang laki ng kristal ng asukal ay maaaring mag-iba batay sa mga antas ng pagproseso. Tinutukoy ng antas ng pagproseso ang puting kulay ng asukal. Ang asukal sa asukal ay maaaring may dalawang magkakaibang uri '"libreng umaagos at malagkit. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng syrup sa asukal. Ang huling kulay ng asukal ay depende sa ratio ng syrup na idinagdag sa orihinal na asukal.
Ang asukal na ginagamit para sa pang-araw-araw na layunin sa bahay ay ang puting pinong asukal. Ito ay magagamit bilang libreng umaagos, granulated, cubes, at kahit sa tablet form. Ang napakagandang texture na asukal, na kilala bilang asukal sa Castor, ay agad na nalusaw at ang perpektong pagpipilian para sa paghahanda ng malamig na mga likido. Ang kayumangging asukal ay may malambot na pagkakayari dahil sa karagdagan ng mga pulot. Ang asukal sa asukal ay magagamit bilang liwanag at madilim na varieties. Ang madilim na iba't-ibang ay may matinding lasa ng molasses habang ang mas magaan na iba't ay may mas masarap na lasa. Ang asukal sa asukal ay ibinebenta ng karamihan sa mga plastic bag dahil nakakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan upang panatilihing malambot ito. Ang asukal sa asukal ay maasim kaysa sa puting asukal. Kung ang kaliwang nakalantad sa hangin, ito ay matuyo at matigas mabilis. Tulad ng kayumanggi asukal ay hindi nilinis ito ay may higit na halaga ng mga mineral.
Ang bilang ng mga calories sa brown sugar ay higit sa na sa puting asukal. Ang porsyento ng kaltsyum, phosphorous, iron, potassium, at sodium sa brown sugar ay napakataas kumpara sa porsyento sa white sugar.
Ang isa pang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng asukal ay sa lasa na ibinibigay nito sa mga inihurnong pagkain. Paggamit ng asukal sa asukal sa mga recipe, bigyan sila ng isang moist texture at mas mahusay na lasa. Maaari kang gumamit ng puting asukal para sa simpleng mga pagkaing inihurno at pinatamis ang iyong tsaa at kape.
Maaari mong palitan ang puting asukal na may alinman sa pulot o mais syrup. Para sa ilang mga recipe, maaari mong palitan ang kayumanggi asukal na may puting asukal din. Habang ginagawa ito, kung idagdag mo ang ilang mga pulot, hindi mawawala ang moistness at rich lasa.
Buod: 1.White asukal ay ginawa mula sa sugarcane beets at kayumanggi asukal ay ginawa sa pamamagitan ng pagdagdag ng syrup sa puting asukal. Ang syrup na ito ay nagbabago sa kulay ng asukal. 2. Para sa ilang mga recipe maaari mong gamitin ang sugars interchangeably bagaman ang moistness at mayaman lasa ay maaaring mawala. 3.Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang brown asukal na rin nakaimpake bilang ito ay nagiging tuyo at mahirap sa lalong madaling panahon. Ang asukal sa asukal ay hindi naging tuyo na sa lalong madaling panahon.
