Peanut Butter at Sunflower Butter
Ang peanut butter ay isang popular at masarap na pagkaing pagkain na ginawa mula sa tuyo at inihaw na mga mani na ibinebenta sa dalawang uri ng makinis at malutong. Karamihan sa mga consumer brand ng peanut butter ay binubuo ng,
- Hydrogenated vegetable oil (para maiwasan ang paghihiwalay ng langis at matiyak ang pagpapapanatag)
- Salt (upang maiwasan ang pag-spoiling)
- Dextrose
- Iba pang mga sweeteners (para sa enhancement ng lasa)
Sa iba pang mga kamay na mirasol butter o ang mirasol binhi mantikilya ay isang nagbago estado ng mga well-nagustuhan mirasol binhi miryenda. Ito ay isa sa mga popular na alternatibo sa peanut butter na ginawa mula sa espesyal na inihaw na binhi ng mirasol.
Ang peanut butter ay may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian na maaaring patunayan na maging kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang peanut butter ay epektibo sa pagbawas ng panganib ng mga sakit sa cardiovascular. Ang peanut butter ay naglalaman,
- Napakalaking halaga ng monostaurated na taba
- Resveratrol at iba pang mga elemento na nakikinabang sa kalusugan
- Protina at Bitamina B3 at E
- Magneisum and folate
- Arginine
- Pandiyeta fibers
- Napakaraming antioxidant p-coumaric acid
Ang sunflower butter ay higit na mataas sa peanut butter kung ihahambing sa mga nilalaman ng nutrisyon. Naglalaman ang sunflower mantikilya,
- Ang mas mababang mga antas ng naglalaman ng puspos na taba, mas mababa sa 1/3
- 27% ng bitamina E sa iisang serving
- Malaking hibla, protina at bakal na nilalaman
- Antioxidants bitamina E at selenium
- B bitamina
- Copper at zinc
- Folate at phytosterols (tulungan ang mas mababang kolesterol)
- Mataas sa linoleic acid
- Mahalagang mataba acids
Ginagamit ang peanut butter sa paghahanda ng gourmet peanut butter, iba't ibang uri ng jellies at tsokolate at karaniwang ginagamit bilang isang pagkalat para sa mga sandwich. Ang isang pagkain na batay sa peanut butter na tinatawag na plumpy'nut ay inilalapat upang labanan ang malnutrisyon sa gitna ng mga populasyon ng mga bansa na sinaktan ng gutom. Ang isang solong pakete ng produktong ito ay naglalaman ng hanggang 500 calories at hindi nangangailangan ng pagpapalamig o pagluluto para sa pagkonsumo. Sa kabilang banda ang mirasol na mantikilya ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga matamis na pagkain at masarap na servings kabilang ang mga cake at cookies, tinapay, salad at pilafs, pagpupuno at magkakaibang uri ng mga pagkaing butil at mga gulay. Ang Peanut Butter sa pangkalahatan ay may matamis na lasa. Sa kabilang banda ang mirasol na mantikilya ay hindi na matamis ngunit may bahagyang mabigat na lasa na maaaring pinaghalo sa isang maliit na gitling ng pulot o jam.
Buod: 1. Ang peanut butter ay ginawa mula sa pinag-aralan at inihaw na lupa na mani, samantalang ang sunflower butter ay ginawa mula sa espesyal na inihaw na binhi ng mirasol. 2. Ang peanut butter tastes sweet habang ang mirasol na mantikilya ay mas matamis na may kaunting mabigat na lasa. 3. Ginagamit ang peanut butter bilang pagkalat ng sanwits at sa mga tsokolate at jellies samantalang ang mirasol na mantikilya ay ginagamit sa mga salad, tinapay, pilafs at mga pagkaing butil. 4. Sunflower butter ay masustansiya sa peanut butter bilang mayaman sa bitamina, protina at hibla at may mas mababang halaga ng monosaturated fat.
