Milk at Evaporated Milk

Milk vs Evaporated Milk

Ang pabaya ng gatas ay isa sa iba't ibang uri ng milks na magagamit sa merkado. Ang nasusunog na gatas ay ang gatas na halos walang nilalaman ng tubig.

Ang regular na gatas ay maaaring naglalaman ng tungkol sa 85 porsiyento ng tubig sa loob nito. Sa pagwasak ng gatas, ang mga 50 hanggang 60 porsyento ng nilalaman ng tubig ay naalis na. Ang nilalaman ng tubig ay inalis sa pamamagitan ng proseso ng pagsingaw at ganito ang pangalan na "evaporated milk."

Hindi tulad ng regular o normal na gatas, ang pagsingaw ng gatas ay makapal. Ang kapal ng ebaporada na gatas ay dahil sa pag-aalis ng nilalaman ng tubig. Mas maraming mga paninda ngayon ang nagbebenta ng gatas sa anyo ng evaporated gatas dahil ang gatas na ito ay maaaring maimbak para sa isang mas mahabang panahon nang walang pagpapalamig. Ang inuupahang gatas ay maaaring manatili tulad ng hanggang sa ang mga lata ay mabubuksan. Ngunit sa kaso ng regular na gatas, maaari itong mapahamak kahit na ito ay nasa loob ng isang lata at hindi pinananatili sa isang refrigerator. Nangangahulugan ito na ang ebaporada ng gatas ay may mas matagal na istante kaysa sa ordinaryong gatas.

Kung ihahambing sa regular na gatas, ang pagwasak ng gatas ay may mas mataas na calorie at bitamina.

Kapag bumili ng ebaporada na gatas, mayroon ka ring opsyon na i-convert ito sa regular na gatas kung gusto mo. Basta ibuhos sa kalahati ang dami ng tubig sa pinatuyong gatas at makakakuha ka ng regular na gatas.

Tulad ng pagsingaw ng gatas ay makapal, higit itong ginagamit sa mga cookies. Ang regular na gatas ay maaaring payatin lamang ang cookie batter habang ito ay puno ng tubig. Sa panlasa din ay may pagkakaiba. Ang masarap na gatas ay mas mayaman kaysa sa regular na gatas. Bukod dito, ang pagsingaw ng gatas ay creamier kaysa sa regular na gatas.

Ang masayang gatas ay higit na ginagamit sa mga dessert at din sa pagbe-bake dahil sa isang matamis na lasa.

Buod:

1. Ang regular na gatas ay maaaring naglalaman ng tungkol sa 85 porsiyento ng tubig sa loob nito. Sa pagwasak ng gatas, ang mga 50 hanggang 60 porsyento ng nilalaman ng tubig ay naalis na. 2.Hindi tulad ng regular o normal na gatas, ang pagsingaw ng gatas ay makapal. 3. Ang maingong gatas ay maaaring manatili tulad ng hanggang sa ang mga lata ay mabubuksan. Ngunit sa kaso ng regular na gatas, maaari itong mapahamak kahit na ito ay nasa loob ng isang lata at hindi pinananatili sa isang refrigerator. 4. Ang evaporated gatas ay dumarating rin na may mas mataas na calorie at bitamina. 5. Ang inuming gatas ay may mas mahusay na lasa kaysa sa regular na gatas. Bukod dito, ang pagsingaw ng gatas ay creamier kaysa sa regular na gatas. 6.Evaporated gatas ay higit na ginagamit sa mga dessert at din sa pagbe-bake na ito ay dumating sa isang matamis na lasa.