Halaya at jam
Ang halaya at jam ay dalawa sa mga pinakasikat na spreads at natupok sa buong mundo. Ang dalawang ito ay madalas na lumilitaw sa mga istante ng grocery sa tabi-tabi. Ang pagkakatulad ay halata kapag binabasa ang mga label ng mga produktong ito at ang mga pagkakaiba ay kapansin-pansin at halata mula sa oras na binuksan mo ang lalagyan.
Ang halaya ay kilala para sa makinis na pagkakayari nito. Ang nababanat o gel tulad ng pagkakapare-pareho ay kung paano ang pangalan ay nagmula at ito ay isa sa mga pinaka-tanyag na aspeto ng produkto. Ito ay dumating sa marami sa parehong mga lasa bilang jam, ngunit ito ay karaniwang ginawa karamihan mula sa juices ng iba't-ibang prutas. Ang paggamit ng mga juice mula sa mga prutas na may kasamang gelling agent (pektin ng prutas, gelatin, at iba pa) ay nagbibigay-daan para sa pagkakapare-pareho at pagkamakinang na ginustong ng marami. Ang halaya ay ginawa sa pamamagitan ng paggamit ng isang diskarteng kumukulo na may kasamang isang pinaghalong asukal sa tubig.
Jam ay mas prutas kaysa jelly. Ang Jam ay tumatagal ng pangalan nito mula sa proseso na kasangkot sa paghahanda nito. Ang paghahanda ng jam ay simple sa mga tuntunin ng mga ingredients at ito ay nagsasangkot ng bahagyang pagyurak o pag-trap ng mga piraso ng prutas. Ito ay kapansin-pansin na ginagamit din ang fruit juice at isang materyales na katulad ng jelly na ginagamit upang mahawakan ang mga durog na prutas na ito. Available din ang jam sa maraming lasa ng prutas. Halimbawa, maaari mong mahanap ang parehong ubas jellies at ubas jams tabi-tabi sa shelf grocery. Ang texture at panlasa ng jams ay hindi gaanong pare-pareho kaysa sa jelly. Mas gusto ng iba ang jam dahil sa kadahilanang ito.
Ang jam at jelly ay ginusto ng marami. Jam apila sa maraming mga lovers ng prutas. Ang mga jellies ay ginagamit din sa iba pang mga pagkain na mula sa cakes hanggang donuts. Ang texture at panlasa ay kapansin-pansin at sa gayon ay mas gusto mo ang isa sa iba pang depende sa iyong pangangailangan at kagustuhan.
