Ethanol at Ethanoic Acids

Ang ethanoic acid ay may mababang pH ng 2.4 sa isang konsentrasyon ng 1.0 M. Ang kumukulo na punto ng ethanoic acid ay nasa pagitan ng 118 hanggang 119 ° C, at ito rin ay isang pabagu-bago ng isip tambalan.

Mayroon itong natatanging amoy ng suka at isang walang kulay na likido.

Ang ethanol na walang tubig ay kilala bilang glacial acetic acid.

Ang etanoic acid ay isang carboxylic acid, na kung saan ang pangalan ay nagpapahiwatig ay may isang carboxyl group (-COOH), na kung saan ay nakalakip sa isang methyl group (CH₃).

Ang etanoic acid ay isang hydrophilic solvent na maaaring magtrabaho sa parehong mga nonpolar at polar na sangkap, na ginagawang mas kapaki-pakinabang sa pang-industriyang mga application.

Ito ay maaaring gawin ng pagbuburo sa pamamagitan ng Acetobacter bakterya, ngunit maaari ring makagawa ng synthetically.

Ang etanoic acid ay maaaring mabuo sa pamamagitan ng pagsasama ng carbon dioxide na may methanol o ng oxidizing acetaldehyde.

Ito ay isang bahagi ng suka, kung saan ito ay maaaring bumuo ng hanggang 9% ng suka.

Ito ay may kinakaingay na epekto sa mga metal, at maaaring mabawasan ito upang mabuo ang ethanol sa pamamagitan ng nucleophilic acyl substitution.

Ang etanoic acid ay maaaring gamitin upang bumuo ng polymers tulad ng mga ginamit upang gumawa ng mga bote plastic soda at kahit na kola para sa kahoy.

Ito ay kahit na ginagamit bilang isang additive ng pagkain dahil maaari itong ayusin ang acidity ng mga sangkap.

Pagkakaiba sa pagitan ng Ethanol at Ethanoic Acid

1. Ang ethanol ay ang molecular formula C₂H₅OH, habang ang ethanoic acid ay may molekular formula C₂H₄O₂.
2. Ang ethanol ay may etil group habang ang ethanoic acid ay may methyl group.
3. Ethanoic acid ay isang carboxylic acid; hindi ito ang kaso para sa ethanol.
4. Ang ethanol ay may hydroxyl group habang ang etanoic acid ay may carboxyl group.
5. Ang ethanol sa isang dalisay na estado ay pangunahing, samantalang ang ethanoic acid ay acidic.
6. Ang etanoic acid ay may simula ng simula ng 118 hanggang 119^oC, habang ang ethanol ay may simula ng 78.5^o
7. Ang ethanoic acid ay may amoy ng suka habang ang ethanol ay may amoy ng pabango.
8. Ang etanoic acid ay maaaring gamitin gamit Acetobacter bakterya sa panahon ng pagbuburo; hindi ito ang kaso ng ethanol.
9. Ang etanol ay karaniwang nabuo gamit ang yeasts tulad ng Saccharomyces cerevisiae o Schizosaccharomyces sa panahon ng pagbuburo; hindi ito ang kaso ng ethanoic acid.
10. Ang ethanol ay ginagamit upang gumawa ng mga inuming nakalalasing habang ang ethanoic acid ay ginagamit upang gumawa ng suka.
11. Tinutukoy din ang ethanol bilang ethyl alcohol habang ang etanoic acid ay tinatawag din na acetic acid.

Talaan ng paghahambing ng Ethanol at Ethanoic Acid

Buod ng Ethanol at Ethanoic Acid

• Ang ethanol ay isang kulay na nasusunog na substansiya na may formula C₂H₅OH, at maaaring gawin sa pamamagitan ng pagbuburo ng iba't ibang mga substrates sa pamamagitan ng lebadura.
• Ang etanoic acid ay walang kulay at may formula C₂H₄O₂o CH₃ Ito ay isang uri ng carboxylic acid, samakatuwid ay isang mahinang acid.
• Ang ethanol ay may mas mababang simula ng pagkulo kaysa sa ethanoic acid, at may mas mataas na pH.
• Ang ethanol ay bahagi ng mga inuming nakalalasing; ang uri ng alak na nabuo ay depende sa uri ng substrate na fermented.
• Ang etanoic acid ay ang pangunahing bahagi ng suka, at kadalasang idinagdag sa mga produkto dahil maaari itong umayos ang kaasiman.
• Ang etanoic acid ay maaari ring magawa ng isang proseso ng pagbuburo, ngunit ang bakterya Acetobacter ay karaniwang ginagamit.
• Ang parehong ethanol at ethanoic acid ay maaari ring synthetically ginawa sa pamamagitan ng reaksyon ng kemikal.
• Ang ethanol ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga plastik at bilang isang additive ng gasolina.
• Ang etanoic acid ay maaari ring magamit sa paggawa ng plastik tulad ng mga plastic na bote, at kadalasang ginagamit bilang isang additive sa pagkain upang umayos ang kaasiman.