Ale at Stout
Ale vs Stout
Mayroong iba't ibang mga varieties ng serbesa. Kabilang sa iba't ibang uri ng serbesa, ang Ale at Stout ay pinaka-popular. Si Ale, na kadalasang inilarawan bilang matatag, maprutas at masigla, ay ginawa mula sa top fermenting lebadura. Tout, kung saan ay mayaman lasa, madilim at mabigat, ay ginawa mula sa maputla malt, karamelo malt at unmalted barley.
Ang Ale ay karaniwang ginawa mula sa malted barley sa pamamagitan ng mainit na pagbuburo sa tulong ng lebadura. Ang mga ales ay karaniwan nang namumulaklak sa mga temperatura na may pagitan ng 15 hanggang 25 degrees. Habang naglalakad ito, ang lebadura ay tumataas sa tuktok, na nagbibigay ng Ale ng matamis na lasa at panlasa. Naglalaman din ang Ale ng hops na nagbibigay ito ng herbal na lasa.
Hindi tulad ng Ale, ang Stout ay isang mas matingkad na serbesa. Mas malakas ang mga stout kapag inihambing sa Ale. Ang nilalamang alkohol sa Stout ay mas mataas kaysa sa Ale. Bukod dito, ang mga Stouts ay dumating din sa madilim na kulay, mas madidilim kaysa kay Ales. Kung ikukumpara sa Stouts, ang Ales ay matured lamang sa loob ng maikling panahon.
Ang salitang Stout ay unang natagpuan sa Egerton Manuscript, isang dokumento na itinayo noong 1677. Ang salitang Stout ay ginamit para sa malakas o matapang na beers. Ang Ale ay isang katutubong salitang Ingles at nakuha mula sa Old English alu o ealu.
Parehong Ale at Stout ay dumating sa maraming mga pagkakaiba-iba. Ang mga stout ay may lasa ng maitim na prutas, tsokolate o kape. Ang ilan sa mga mabagsik na mga kalakal ay kinabibilangan ng Baltic porter, dry stout, imperyal na stout, oatmeal stout, oyster stout, chocolate stout at kape stout. Ang Ale ay may mga pagkakaiba-iba tulad ng Brown ale, Pale ale, Scotch ales, Mild ales, Burton ales, Old ales at Belgian ales.
Buod
1. Ale, na kung saan ay madalas na inilarawan bilang matatag, maprutas at nakabubusog, ay ginawa mula sa tuktok fermenting lebadura. Tout, kung saan ay mayaman lasa, madilim at mabigat, ay ginawa mula sa maputla malt, karamelo malt at unmalted barley.
2. Hindi katulad ng Ale, ang Stout ay isang mas matingkad na serbesa.
3. Ang mga stout ay malakas din kapag inihambing sa Ale.
4. Ang nilalamang alkohol sa Stout ay mas mataas kaysa sa Ale.
5. Ang mga latay ay lumalabas sa madilim na mga kulay, mas madidilim kaysa kay Ales. Kung ikukumpara sa Stouts, ang Ales ay matured lamang sa loob ng maikling panahon.
6. Stout ay karaniwang ginagamit para sa malakas o stout beers. Ang salitang Stout ay unang natagpuan sa Egerton Manuscript, isang dokumento na itinayo noong 1677. Ang Ale ay isang katutubong salitang Ingles at nakuha mula sa Old English alu o ealu.
7. Ang parehong Ale at Stout ay dumating sa maraming mga pagkakaiba-iba.
